給食のおばちゃんだったm’mamaです
楽しい事・今起きてる事
や
私が使って良かった品をご紹介してます
お休みのは日のランチ
TikTokで見たお品2品
新じゃがの揚げないカリカリ芋
電子レンジでじゃがいもを蒸して
潰して焼くだけの簡単レシピ
海外でバズっていたらしい
カリカリで美味しい
- 🥔新じゃがいも(小ぶり)をよく洗って半分にカット
- 耐熱容器に入れて600w6分竹串かフォークなどでさしてやわらければok👌
- オーブントースター用の鉄板に魚が綺麗に焼けるアルミにオリーブオイルを敷き粉チーズをふりじゃがいもを乗せる
- 乗せてグラスの底が平なもので上から押す
- 押した後もオリーブオイルをかけ粉チーズと塩を振る
- オーブントースターで240℃15分(我が家のは温度調節が出来るタイプ)オーブンでももちろんいいですし、調節がなければ様子を見ながらカリカリにまず10分焼いてみてねその後は，5分位から足してみてね
- お皿に盛って完成
何にでも合う万能ダレ
鶏胸肉があって美味しいタレないかな〜と探して見た
なんかしっくりこない
と
TikTokでご飯のお供のタレを紹介していた
🙄オッこれいいな
鍋に砂糖大1・醤油大6・味醂大3・豆板醤小1/2を沸かして沸いたら火から外して酢大3・ごま油大2を入れて冷蔵庫で冷やす
我が家はステンレスのボール面倒なので冷凍庫に入れてみた🤣一気に冷える👍
ネギ白い部分1本とにら2/3束ニンニク1カケをみじん切り全部入れてよく混ぜて冷蔵庫で1時間冷やす
TikTokではタレを🍚ご飯に卵🥚の黄身を乗せて
美味しく召し上がっていたのです
これだ〜と
こうなりました⬆️
滅茶美味しい😋💕
何にでも合いそうです
豚肉焼いてもいいし、ご飯のお供もいい
豆腐にも合うかもね
良かったら試して見てね
🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅
夕飯の話
玉葱🧅のスライス
薄く切りたい
包丁だとムラができる
仕事がら薄く切る時もあるけどそこまで薄切りはあまりない世界(給食)だった
しかし、今お手伝いしている現場は求められる
わかっちゃいるけどねぇ〜
私には無理😅そこで気になるアイテム
スライサー
厚さ調節可能でセラミック
インターネットで比べてる発見
https://moov.ooo/article/5d9c84d432fd1d7138c856c2
京セラセラミックがいいとある
そんなに金額も高くないしAmazonだと送料無料
切れ端が出るのであまり好きではなかった
勿論でるけどね
まず蓮根から
薄いよね
🧅玉葱
ムラがなく綺麗
キャベツ🥬と胡瓜🥒
胡瓜は1.3にして千切りにしてみた
なかなかいいペラペラだ〜
蓮根を揚げる
大体は縮むけど縮まない
縮まないな〜
パリパリ
あらやだ🤭今日はパリパリDay
カリカリ🫨
とカルボナーラ
サラダに乗せてパリパリ蓮根がうれしい
超美味しく頂きました💕
カルボナーラの作り方は
今卵高いけど
食べたくなりますね
皆様にとって楽しい連休でありますように🙏💕
明日腰痛になった原因の
骨粗鬆症？の結果がわかります
大丈夫なのかい〜🤣🤣🤣
もう痛くはない
気になります〜🤔
では👋