肉のかたまり・・・

この肉は何の肉 ???　
ヒント-1　まず、インドネシアでは無いに等しい肉です。　
ヒント-2　日本でも余り食べた事はないと思います。
ヒント-3　日本では牡丹鍋が有名です。


答えは、イノシシの肉です。

明日、阿吽さんと仲間4人でイノシシ鍋パーティーをする予定です。たまたま阿吽さんの従業員で中国系インドネシア人のアテップ君が友達が捕ったイノシシの肉を貰ったらしく　それを使ってみんなでパーティーをすることになりました。　明日だと料理するのに時間がかかりそうだったので今日で取ってついでに食材も買ってきました。
明日の仕事はこの肉をどう仕上げるか・・・　一日がかりの仕事になりそうだ !!!

ちょっと4人ではこの肉・・・　食べきれないな～ !