昨日は息子とお昼ご飯
同じメニューを食べました
息子好きな食べ物1位✨
グラタン
今回は牛乳ではなく豆乳で作りました
体にも良いし
カロリーも45%カットのだから
許可に加えたいとずっと前に購入しておいた
だけどなかなかチャレンジ出来なくて
賞味期限が近づいてしまった
ので、グラタンに使いました
ティファールのフライパンで一気に作った
チーズは怖いので最小限
ネットスーパーで葉つき大根を買ったら
まぁ立派な葉っぱが！
根の大根より大きい(笑)
葉だけで40cmは越えてる
こんなにたくさんどうしようと
いろいろ調べてたら
大根の葉ってなんと栄養満点だと知る
ビタミン、カロテン
鉄
カルシウム
食物繊維
そんな栄養ないと思ってたから
ビックリです
でも葉にはシュウ酸が含まれてて
結石になりやすいから
気をつけないとなんだって
茹でたら大丈夫らしいから
今回グラタンに入れてみた
息子も美味しいとたくさん食べてくれて
私も嬉しかったし楽しかった
でも豆乳とはいえ、いきなりグラタンは
ハードルが高かったようだ…
切り替えて夕飯の食べ直しは
ちゃんと食べれた
息子はグラタンたくさん食べたから
夕飯そんな食べれないだろうと
半玉にしたら
ちょうど良かったみたい
私はいつもの量で満足
着々と肥えてきてる
でもこれは良い栄養を体に与えてるから
大丈夫、大丈夫、大丈夫！！
言い聞かせて頑張ります
今日は母の日
息子が隠れて何か作ってくれてる
楽しみ