飲む点滴？と話題の『甘酒』作りにはまっています(^ー^)♥
なんと！材料は２つ！で
絶品の甘酒が手作り出来てしまいます
手作りをオススメする一番の理由は…
作りたてがいちばん美味しい♥
からなのです
ほっぺた落ちます！！！！
米糀で出来た甘酒はノンアルコール
なので、目覚めて朝から飲んでもOK
私は朝一番に、豆乳と割って飲んでいます
ココナッツミルクにタピオカ入れて飲んでるような感じでとっても美味しい
甘酒が飲む点滴と言われている理由は…
☆栄養バランスが良い
☆ダイエット効果がある
☆美肌,美白効果がある
☆髪の毛が美しくなる
☆疲労回復に効く
とのことで
これは、飲まない理由がありません(笑)
砂糖も入れないのに、糀菌のおかげで甘くなるのでカロリーも低い❗(。・_・。)ノ
私は、リアルにお通じがｲﾏｲﾁだったのですが…飲み初めてから、かなり絶好調なので、ダイエット効果があるっていうのも本当に頷けます
材料も２つだけで、あとは時間がとっても美味しい甘酒にしてくれますよ
『米糀の甘酒レシピ』
・お米 ２合
・米糀 500㌘
(生の米糀が売っていればそちらの方がより美味しいと思いますスーパーでは、乾燥の米糀を良く見かけます)
『作り方』
①お米を２合に対して、水は３合分くらい入れて炊飯器で炊く
②炊けたら、お釜ごと出して、混ぜながら少し冷ます
③米糀を少しずつ入れながら混ぜる
④炊飯器に、お釜ごと戻して、保温にする
⑤一時間おき位に混ぜながら様子をみる
⑥ご飯の形が崩れて柔らかくなったら、だいたい６～８時間で出来上がり
ポイント
温度管理が大切になるので、大体60～70度で保温出来ると良いです⭐
温度が低いと、糀菌よりも乳酸菌が増えてしまうため酸っぱい感じになってしまいます。
逆に、80度以上になってしまうと、糀菌が死滅してしまうので注意！！
私は温度計がなくても、手で触って、あちっ！と思うくらいで、なんとか触れるかなーっていう感覚で作っていますがとても美味しく出来ています♥
あんまり気を使わずに、のんびりとした気持ちで作っても、全然美味しいですよ