和風パスタの定番、イカ明太スパを作ってみた。
いや、何故か急に食べたくなった。
● イカ明太スパ ●
- 今回の使用材料 -
パスタ 適量 （今回はバリラの1.4mmを使用）
辛子明太子 適量 （薄皮はいらね）
イカ 適当 （イカそうめんにしてみた）
塩 適当 （パスタ茹でるのにたっぷり使用）
バター 適当 （今回は20g）
大葉 適当 （適当なサイズにカット）
海苔 適当 （面倒なのできざみのり使用）
まずは鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でます。
ボールに明太子、イカ、温めたバターを投入。
パスタが茹で上がったらそのボールの中に投入。
ひたすらかき混ぜるべし。
お皿に盛って、カットした大葉、きざみのりをふりかけ糸冬了。
あぁ、レモン忘れた…