クリスマスが近いのか、マンションのエントランスにいつの間にやらこんなものがキラキラしております。
個人的にまだ片付けも終わらず部屋は物置みたいになってますが、一応料理する環境は出来てきたので簡単なのを作ってみた。
● ボンゴレ・ビアンコ ●
- 今回の使用材料 -
パスタ 適量 （今回はモンスーロの1.7mmを使用）
塩 適当 （パスタ茹でるのにたっぷり使用）
アサリ 適量 （残しても無駄なので１パック）
バター 適当 （今回は10g）
オリーブオイル 適量
白ワイン 適当 （今回は100cc）
ニンニク 適当 （今回は1片）
バジル 適当 （パセリが無いから代用）
まずは鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でます。
※ パッケージのゆで時間より短く
ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで香りが出るまで弱火で。
アサリを入れて、白ワイン、バター、パスタのゆで汁と投入
茹でたパスタをここに投入。
ソースを絡めて糸冬了。
皿に盛って彩り良くパセリが無いからバジルを振ってみた。
まぁこんなものかと…
マイルCS買うの忘れてた。
まぁ買っても外れたからいいや。