海外のお料理番組を見るのが好きです。海外の番組は日本と違って、有名料理研究家、カリスマシェフがレギュラー番組を持っていて、その研究家の個性とか、バックグラウンドとか、お国柄を生かして、コンセプトを持った番組作りがされています。
今まで見た中で時に好きだったのは、この方。
Giada De Laurentiis さん。
この方はキャラがいいんですよねー。いつも笑顔で。イタリア系アメリカ人。料理はイタリア風アメリカンかなー？見ていた番組は、「Giada at home (ジャーダのおもてなしレシピ)」。番組全体としては南カリフォルニアの雰囲気満載で、これまた私好み。
以前はDlife でよくやってたんですが、最近は放送がないです。
この方の番組も好きでした。
Nadia Lim さん。
"New Zealand with Nadia Lim" （ナディア・クッキング in ニュージーランド）という番組を観てました。
確かアジア系ニュージーランドの方。自然豊かなニュージーランドの様々な場所を訪ねて食材を手に入れて、野外でクッキングー、みたいなコンセプトです。
最近はイギリス人料理研究家の番組を見ているんですが、料理は？？？んーー、あまり美味しそうには見えないんだけど、イギリス英語が苦手なので、英語の勉強として見ています。
その中で最近知った単語。
aubergine
シェフがナスを切りながら、言ってた言葉・・・。
何かと思ったら、eggplant はアメリカ英語なんだと。
で、イギリス英語は aubergine であると、つい最近知りました。
もう一つ。
courgette
どうみてもズッキーニ。
っていうか、ズッキーニ。
zucchini はアメリカ英語。（もともとイタリア語だけどね。）
courgette がイギリス英語。
courgette も aubergine もフランス語由来らしいです。
単語レベルでもまだまだ知らないことだらけ・・・。
楽しみながら勉強を続けましょう～