セージ水です～

この記事で、自家製あんこの作り方をご紹介しましたが、これがめっちゃおいしかった✨

ってことで、あんこの原材料の小豆の栄養素など調べてみました😆

小豆の2大栄養素は、

ポリフェノール

鉄分

だそうです！

私はポリフェノールが身体にいいということは聞いていましたが、なぜというのはわからなかったので見てみたところ、抗酸化物質で血管の掃除をしてくれるそうです！

鉄分は言わずもがなですよね。特に女性は貧血になりやすいともいわれていますが、鉄分抱負といわれるレバーなどは食べにくい…😅

がっつり補えるというわけではないそうですが、＋αの栄養素として嬉しいです！

それに小豆はその名の通り豆類なので、食物繊維がたっぷり含まれています～

もちろん砂糖も小豆と同量入っているものが多数のため、糖分の取りすぎには注意ですが、食べておいしい、栄養素も豊富、というのが良い～♪

さーって、ちなみに先日作ったあんこですが…すでに全部食べ終わってしまいました（笑）

いやだっておいしかったんだもんｗ

そのまま食べてもよかったですが、こんな食べ方もしたのでご紹介を～

・あんトースト

手軽でいいですよね～。トーストに乗っけるだけ！

バター乗せたらさらにおいしそうですが、朝から高カロリーすぎかな～と思ってやめました。

朝ご飯に汁もの大好きマンなのですが、あんトーストだと味噌汁も合うと思いました！

・どら焼きもどき

薄めーに作ったパンケーキに挟んで！

余談ですが、パンケーキは50ｇおからパウダー、150ｇを薄力粉でやっています～

取りづらいタンパク質の追加！

・葛餅と一緒に

葛餅はきなこと黒蜜で食べるのがおいしいし好きですが、あんこともなかなか…！

水まんじゅうわかります？それと似た雰囲気になりました✨

本当は白玉とか買ってきて一緒に食べたり、葛切りとかもおいしそうだな～とか、あえてプリンとかクリーム系のコンビニスイーツに乗っけてみようか！とか思ってたんですが、その前に無くなってしまい断念😅

色々食べられておいしいので、手作りもおすすめです～！

セージ水

あんこの栄養と、自家製あんこの食べ方