セージ水です。
大きくて良いサトイモが買えたのでレシピ探してみると、サトイモのコロッケなるものを見つけました✨
でも揚げ物めんどいな～とか思ってたのでさらに進めてみると、スコップコロッケという耐熱容器にコロッケのタネを入れて、チーズとパン粉を上からかけて焼くという油によるカロリーも抑えられるレシピがあったので、作ってみました！！
元レシピ：牛肉と里いもの和風スコップコロッケ
https://www.kurashiru.com/recipes/7fab2f7f-f7a2-4d27-aecc-34378750bd00
料理酒がなかったので入れてなかったり、豚ひき肉使ったりパン粉もなかったので食パン削ったりとなかなか違うこともやりましたが、この通り！
普通のジャガイモで作るコロッケはホクホクですが、ねっとりとした甘みのあるサトイモの味と心持ち濃いめに味付けした挽き肉の塩気がちょうどよくておいしかった😁
それにチーズ♡
ちょうどピザ用を切らしていたのでスライスチーズ使ったのですが、チーズのないところはサトイモの素朴さと、乗っけている所のチーズの濃厚さが味の変化になって😋
冷凍しておいたごはん、野菜が足りなかったのでトマトと味噌汁（NOTインスタント）があればもう十分な1食でした✨
難を言うならサトイモをつぶすところがめんどいところですが、おいしかったので時間あるときにはまたやろうと思います😆