セージ水ですー
とにかくお腹すいたー、胃に何か入れたいーって時ありませんか？
でも何か食べたいなーってときに迷うときは、大体夜中なので、がっつりとした料理作る気力はないし、太るー！💦
そんなとき、普段から1つでいいので、作り置きを冷蔵庫に入れておくと楽ですよ～
私は煮物が多いです。楽だし胃に優しいからｗ
ということで、簡単大根の煮物の作り方！
【材料】
大根 2センチ輪切り×2
水 200ml
顆粒のダシ 小さじ1/2
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ1
【作り方】
①大根を4分割する（いちょう切りの切り方の厚めの形）
⓶ほんの少しの油（分量外）で大根を少しだけ炒める（焦げ目がつかない程度でOK）
③水と顆粒のダシを入れ、ことこと煮込む
④大根が透明になってきたなーと思ったら、みりんを入れる
⑤3分もしたらしょうゆも入れる
⑥煮汁が少なくなってきたな、と思うくらいまで煮たら、冷ます
これだけ！
本当は酒や砂糖も入れたり、ダシ汁をきちんと作ったり、落し蓋をするそうですが、私はこれだけで作っちゃってますｗ
煮物は冷めるときに味が染みるそうなので、できた後は煮汁と一緒にして保管してくださいね～
ちなみに煮物の基本は、10:1:1だそうです。
ダシ汁10：みりん1：醤油1で、汁がなくなるくらいまで煮詰めるとのことー！
量を多くしたい場合も、同じ対比で増やせばおいしく味が染みます♪
「きちんとしたもの」を作りたいなと思うときは、ちゃんと取ったダシで作るとと一気に変わりますよー
でも私が最初にやるときは、自分でハードルを上げないことを心がけています。
基本を押さえることは大事だけど、それ以外では「楽しくない！」「難しい！」ってなって辞めてしまわないようにしているので～
他にも、カブやレンコン、ふきなどの野菜1つでの煮物や、具だくさんのものが食べたい！となったら肉じゃがや筑前煮なども挑戦してみると、おいしいと思いますよー
自分でできる範囲での自炊ライフを♪