セージ水です～☺
健康に気を使っているセージ水が作って口に入れているものの一つに、「飲むお酢」があります。
というのも、酸っぱいものを食べたり飲んだりするのは疲労の軽減効果があると聞いてのこと！
それに、内臓脂肪の減少や血圧や血糖値を下げる効果があるそうですよ✨
私の作り方は市販の穀物酢を使っているので「作る」とは違うかもしれませんが、水や炭酸水で割って飲めるドリンクになりますよ♪
【材料】
穀物酢（ミツカンやつや、プライベートブランドの安いやつで大丈夫） 約200㎖
ドライフルーツ 約20～30ｇ
（果物であれば約50ｇ～80ｇくらい）
はちみつ 約100ｇ
他に必要なもの
ガラス瓶（350㎖くらいの容量）
【作り方】
①瓶を煮沸消毒しておく
※沸騰している鍋で煮なくても、沸騰したお湯を入れ、乾かしてもOK。
②ドライフルーツ・果物などを入れる
※瓶を大きくしたときの目安は、瓶の底が見えなくなるくらい入れること！
ただし細長い瓶だったりするときは目検討で1/5が埋まるくらい。
③はちみつ100gをすべて入れる
④穀物酢を瓶に入れる
蓋の閉まる分くらいの余裕は必要ですよ～
完了！
あとは、はちみつが全部溶けたな、というくらいまで放置すれば完成！
果物やドライフルーツのエキスとはちみつの柔らかさがお酢に溶けて、お酢のツーンと来る感覚はあるもののドリンクとして飲めますよ✨
飲むときは、水か炭酸水で5倍くらいに希釈して飲んでくださいね😄
はちみつじゃなくて普通の砂糖や氷砂糖、黒糖なんかでもできます。
それだけでもだいぶ味が変わりますので、試してみてもいいかもしれません～
氷砂糖などを使う場合、完全に溶け切った頃が完成の合図です！
ちなみに、今まで試した果物類と、そのおいしさを個人的な味覚でランキング形式に↓
1、梅
生の梅酢はおいしいですよ✨梅酒に似た風味で、漬かった倍肉もおいしく食べられます😄
元々は実家で梅を消費するために作り始めたのがきっかけだったりもします（笑）
2、ドライトマト
ドライフルーツで一番おいしいのがこれ！
乾物屋でわざわざ買う必要がありますが、お酢の酸味がまろくなってイイ感じ💛
ちなみに上の写真もドライトマトのお酢です！
3、リンゴ
果実酢の王道のりんご酢はやはりイイです～！
ただし3位の理由は、漬けたリンゴが食べられないから☹
お酢は味が柔らかくなるのに、果実は酢の刺すような酸味が強すぎて食べられませんでした(´;ω;｀)
4、プルーン・レーズン
まずくはないけどおいしくはない感じ…。はちみつ少なかったかな？とかも思いましたがビミョウ😅
5、ドライイチジク
このときに紹介したほうではなく、よく市販に売っている半生のイチジクです。
使いどころがわからない「グルコサミン入り砂糖」なるものをもらって使ったからか、舌に残るようなジワジワした苦みが…
まずいともないけどおいしくない風味でした。
6、ミカン
酸味×酸味が何とも言えずきつい…
お酢をまろやかにするための果物なはずなのに、かなりきついものができあたったのでもうしません😢
当然ながら果肉も味がきつい…
実家では梅、梅が簡単に手に入らなくなった今はドライトマトを安定して使っているので、あまりそこから冒険はしてませんね～
ただ、どこだったか果実酢の作り方でキウイを見たことがあるので、消費期限は早くなりそうですが少しやってみたいです（笑）
もし作っている方や、作ってみてこれが美味しかった！という方はぜひ教えてください～😍
セージ水