セージ水ですー！
昨日の小網神社の時、三越前駅から向かったのですが、その時に寄っていたお店があります。
日本茶専門店「おちゃらか」
読んで字のごとく、日本茶の専門店です。
日本茶の専門店というと、商店街にあるような「緑茶を量り売りしていて、たまにほうじ茶の香りが香ってきて～」というような個人店がイメージだったのですが、ちょっと風味が違うのがこの店です😆
理由は大きく3つ！
①店主が外人さん
②日本茶の珍しいフレーバーティーがある
③日本茶の新しいペアリングをやっている
3年くらい前に三越前近くに勤めていたことがあったときにこのお店を知ったのですが、外国人の店主が日本茶に惚れ込んで、日本茶の可能性をもっと広げたい！と始めたのがきっかけだそうです。
そのためにフレーバーティーや日本茶のペアリングなどもやっていて、お店の方に聞けばいろんな試みを教えてもらえますよ✨
今よく見るようになったほうじ茶ミルクも、私が知ったのはこのお店からでした（残念ながら今はやっていません。このお店が初の試みなのかな？？）
冬になるとほうじ茶が飲みたくなる＆ほうじ茶にはほっこり系の香りがいいなーと思い、黒糖・栗・さつまいもなどなど香りを嗅いでみるー！
最終的には、かぼちゃのほうじ茶に決めました♪
お湯で煮だすとほうじ茶独特の香ばしい香りが強くなって、あったまるー😌
今度は念願のほうじ茶ミルクも淹れてみます！
ちなみに、迷っているときにペアリングも教えてもらいました。
さつまいものほうじ茶と、お酒のペアリングです✨
芋焼酎にさつまいもの香りの水出しほうじ茶を入れると、烏龍茶割りに近い感じの味ながら、同じものを基にしているからこその深みが出ておいしいそうですよ！（お酒飲めないので買いませんでしたが（笑））
他にも、日本酒風味のお茶をやはり水出しすると、お酒の水割りでも一気に風味が変わって来るなど、お茶＋αのペアリングは無限の可能性があるそうです！！
今回はほうじ茶ばかり見ていましたが、もちろん緑茶や日本製の紅茶、フレーバーもさわやかなものからシャンパン風味などたくさんあるので、お茶好きの方も興味を惹かれた方も行ってみてください✨
セージ水