ひっさびさに、ガトーショコラ作りました。
オーブンの加減がわからないので、
一回焼いてみて・・・と思ってたけど、
そんな暇なし。
暇はあったのだけど、
やる気がなかったのですが・・・
今日がバレンタインデーですが、
昨日焼いて、
一日おいてから食べようと思ったのだけど、
｢今日食べたい｣と父とムスコ。
なので、昨日食べました。
ちょっと温度が低くて、
焼き時間を長くしていたら、
表面がカリカリになりすぎて、
切ったらパリパリボロボロ。
それでもまぁ、おいしくいただきました。
レシピどおりに作るとやっぱりちゃんとできる。
料理の基本ですな。
卵がよかったみたいで、
メレンゲがとてもきれいにあわ立ちました。
それがなんだか幸せです。