お決まりの高島屋金時計前で友人と合流
ミッドランドスクエア４２Ｆまで。
お店に入るとウェイティングルームを通り
お食事の広間へ。
白を基調として緑がアクセントになるお花＆テーブルセッティング
窓の外には名古屋が一望。
さ、忘れないうちにみんなに住所録と近況報告を渡してと。
まずは飲み物から。
私チョイス。桃のカクテル。
アルザス(本店)の樽で熟成をした果物の・・・というような説明。
小さなベーコンパイとマーマレード。
マーマレードは野菜の感じがしたのでケーク・サ・レというのかも。
塩味がきいててお食事への期待が高まる、高まる
さあ、前菜です。
ビーツと煮込んだお肉のサワーソース、カブのマリネ添え
お肉ほろっほろ
サーモンを栗のパイと薄い焼き菓子ではさんで、ポーチドエッグのせ。
ソースはきのこだったと。
お料理の説明をきいてはいるものの
食べながら
『これが栗？』 『ソースきのこだよね』
と確認大会に。
薄い焼き菓子の甘さがアクセントでまろやかなソースと卵にあってます。
白レバーとナツメグのパイ包み焼き、フォアグラ泡ソース。
向こう側にはほうれんそうソテーにナッツをちらしたものとアプリコット
こーーーーれーーーーーが。
おいしーーーーい
ソースが泡なのが、濃厚なのにほわっとからんで。
フレンチはソース命っていうものね。（知ったかぶりです）
この間。
やはり、女子会。
話は尽きず。家のこと、仕事のこと、
だんなさんと二人っきりでご飯しなきゃ！とか、
『家でもハンバーグに泡ソースしてみる？』
『子どもひくってーーー(笑）』
とか。
気心の知れた友達と食べる食事は楽しくて
、ほんと美味しい
私たちのランチのお食事。
なんとこの後に予想外の贅沢なデザートが控えていたのです
では、次回デザート編でっ
（ひっぱるーーーー）