私がラーメン屋さんをやって初めて知った存在・・・
それがラーメンブロガーさんでした
(旦那さんは前々から知っていたようですが)
ＯＰＥＮしてしばらく経った頃、主に３０～４０代前後の男性のお客様が
頻繁に店の外観やメニュー表、そしてラーメンをカメラで撮っているのを見て
『
』 と思っていたのですがその後、たまたまらーめん日和が
あるラーメンブログで紹介されているのを発見して
その方たちがラーメンブロガーさんだったことに気づきました←遅っ
最初の頃のブロガーさん達の評価は
まだまだ荒削りで未完成ながら今後に期待が持てる 風な
自分達にとってはありがたい評価でした
何より不特定多数のラーメンマニアが目にするであろうラーメンブログで
そのように書いていただくことは何よりの宣伝広告になったのです
事実、らーめん日和は広告宣伝にかけたお金は０円
このブログ(これも宣伝って程の物でもない・・・)以外に
ビラ配りやポスティングなども一切行っていません
最初は物珍しさで地元民も来てくれましたが
最終的にほとんど地元の方は来られなくなりました
ＴＶや雑誌に出させていただいた時も
ほんの一時だけ忙しい時期があっただけで長続きしませんでした
しかしラーメンブログにぽつぽつ登場するようになり
それを見てバイクや車で遠くから来てくださるラーメンマニアさんが増えました
遠くは呉や廿日市、五日市などから通ってくださった方
そしてお隣の山口県からわざわざ食べに来られたブロガーさんもいらして
『 本当はスープを全部飲みたいんですが、実は今日
ラーメン３杯目
なんです・・・ 』 って申し訳なさげに言われた時は思わず噴いてしまいました
ラーメンマニアは連食は当たり前の世界なんですね・・・
それもこれもブログで記事にしてくださったラーメンブロガーさん達のお陰
それが無ければ、こんな辺鄙な土地で何の宣伝もせず
一見して何屋だかわからない当店は早々に自然淘汰されていたと思います
うちのラーメンは決して万人ウケはしないもので
旦那さんと今後の店の方向性を話し合った時に
地元民に合わせたラーメンを作るべきかを本気で悩んだ時期がありました
(本意ではないけど経営安定化を図るため)
でもそれを思いとどまったのはあるブロガーさんに
ここのラーメンは将来行列店になる可能性を秘めたもの
そのくらいのポテンシャルがあるので未来に期待したい
応援しています
というような事を言われたからです
それは本当にラーメンが好きな方に食べてもらいたいという
最終的な方向性が決まった瞬間でもありました
ラーメンブロガーさんは素性を明かさず帰って行かれる方もおられましたが
ブロガーであることを教えてくれ、気さくに話しかけてくださる方も多く
楽しく興味深いお話を聞かせていただくことも多かったです
旦那さんも私もそういったマニアの方達とお話しするのが大好きでした
新しい店でも本当にラーメンが好きな方が集うお店にしたいと思っています
今までよりも、よりマニアックな店になるかもしれませんね
その前に店舗探しとスープの研究も頑張らないと・・・
