第１回目は
| ブレッチェンとウィンナーロール |
を作りました。
「ブレッチェン」というのは、ドイツ語で「小型パン」という意味だそうです。
お試しレッスンのときは、簡単な説明でしたが、
本科ですので、粉を混ぜるコツやたたくコツ、温度や湿度のチェックなど詳しく教えてもらいました。
「アンパンマン」の歌の中に、
「♪生きてるパンを作ろう～♪」という一節がありますが、
まさしくパンは生き物 なんだなあと思いました。
| ジャムおじさん |
になった気分で
| 「おいしくな～れ、おいしくな～れ」 |
と念じながら作りました。
ちょっと形はぶかっこうですが、でも、自分でこねたパンができあがった時は感動です！
焼きたてのパンを試食♡
外側はかためでしっかりした食感ですが、中はモチモチ♡
生地に卵を使ってないので、これなら娘にも食べさせてあげられます。