酒田 海の幸・本格洋風居酒屋【ゆた華】
こんにちは( ノﾟДﾟ)
ちゃかです！！
お久しぶりの更新ですみません。
何かと忙しい師走。
と言い訳をしながらm(｡･ε･｡)m
今日は、山形の庄内 酒田市にあります、
【ゆた華】さんのご紹介です。
実はですね。（´∀｀|・|）
こちらの一番のおすすめ、
それは、、、
お料理ももちろんですが、
お店のご店主！！
優しい、笑顔の素敵なおじさまです。
料理人として３０年以上も、腕をふるっていたご店主。
以前はフレンチのシェフだったそうで。
洋風のメニューが本格的な味でリーズナブルにいただくことができます。
もちろん、お仕事帰りのお父様がたにも喜んでいただける、
メニューも目白押し！！
お酒と一緒に
カウンターでお話をしながらもよし！
個室もあるので、気のおけない仲間とも。
ちなみに個人的には女子会でお伺いしたいなぁ。
など思っております。
（出身山形です♪）
おいしいお料理に舌鼓を打ちながら。
そろそろ忘年会と新年会などもあるので。
皆様のぜひぜひ。
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【ゆた華】
山形県酒田市緑町20-18
0234-23-7006
http://list.tabiiro.jp/303518.html
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仙台 で食べれる 本場 スープカレー 【 ヴァサラロード 】
こんばんわ、みっちゃんです。
先日、仙台駅前にあるアエルの中の
【 ヴァサラロード 】
に行ってきました。
このお店は、本場札幌の有名店の味を習って
作ってるので、仙台にいながら本場の味を楽しめます！
スープの種類を選らぶことができて、
札幌の味を再現したものと、トマトベースのちょっと
酸味のきいたあっさり味の2種類があります。
メニューも色々あって、ガッツリお肉系から
ヘルシー野菜と好きなものを選べます。
上はエビカレー。
こっちはカツカレー。ボーリュームありますよー。
クーポンでアイスが付きます！
辛いカレーの後にはいいですね！
▼クーポン
http://list.tabiiro.jp/302841.html
カレー以外にもカフェメニューも充実してます。
オススメのお店です
カリィ＆カフェ vajraroad. （ ヴァサラロード ）
◆ 仙台市青葉区中央1丁目3-1アエル1F
◆ 022-265-0551
◆ ＨＰ：http://www.vajraroad.com/index.html
【秋田県鹿角市：「ワイナリーこのはな」ワイン製造の秘密に迫る】
『ワイナリーこのはな』さんへ
秋田特産品開発コンクール・食品部門受賞している
秋田ワインの「おいしさの秘密」を伺いに行ってきました♪
「ワイナリーこのはな」さんは作業風景も見えるガラス張りの建物になっており、
工場見学も出来ますので、観光のお客様にもオススメです。
秋田県鹿角郡小坂町の葡萄畑「鴇(ときと)」の土壌は、なんと
約1000年前の十和田湖大噴火の際にできた火山灰から出来ており
このはなワインに使われる葡萄は全て【自根(じこん)】で育ってるんです！
火山灰のある土地ながらミネラル・栄養豊富なものが出来ます。
(※ちなみにヨーロッパの葡萄は自根で育ってる葡萄はわずか2%なのだとか)
ワイナリータンク室では、ちょうど赤ワインの製造を行ってました。
室内は一定の温度に保たれてるのと、葡萄の香りがさらに漂ってきます。
密閉式のステンレスタンクが3基と、ホーロー製の開放タンクが5基あり、これでワインを作っています。
赤ワインはタンクに果実や皮を入れて発酵させ、白ワインは果実のみを発酵させます。
↓こちらは瓶にワインを入れる機械です。
機械の使い方などを説明しつつ、ワインに詳しくない僕に
国産ワインと日本ワインの違いを説明していただきました。
国産ワイン→外国の原料を買って日本で製造したもの。
日本ワイン→日本の原料を使い、製造したもの。
ふむふむ、かなり勉強になりました^^
最後にコルクを詰める機械で、ポンっと詰めて、、、
ラベルを張れば、出来上がり！
年間生産量は1万本(720ml)のプレミアムな日本ワイン♪
「ワイナリーこのはな」さんのワインはオンラインでも購入が出来ます。
また、鹿角は秋田、青森、岩手のちょうど真ん中に位置する地域。
各地の観光ついでに寄ってみるのはいかがでしょう？
たくさん為になるワインのお話を頂き、ありがとうございました！
☆ワイナリーこのはな
☆秋田県鹿角市花輪字下花輪171
☆0186-22-2388
☆月～土 10:00～17:00
☆http://www.mkpaso.jp/
☆http://www.facebook.com/winerykonohana