先日、初めて夏に味噌を仕込みました
本来味噌は『寒仕込み』と言われるように冬が最適とされていますが、
夏に作ってもその分発酵が素早く行われてすぐ食べられると聞きましたので、
それではやってみようと、お味噌を仕込みました
今回は、味噌作り初体験のかたと、
３月にサン勇建設様主催の『味噌作り教室』 で初めて味噌を作られた方と
そのお子さんたち(我が家のおじょうさんたち２人も含め）
総勢９名で我が家で行いました
０歳のＭちゃんだってお味噌に興味津々です(笑)
今日は１５ｋｇ仕込みましたが、
ちゃんとクッキングもしましたよ～
今回は、簡単で素早くできるメニュー構成にしました
あまりの簡単さにＴさんびっくりでしたね(笑)
プチトマトのアガベーシロップ漬けや
きゅうりのキューちゃん、トマトジャムなども
召し上がっていただきました
デザートは夏らしく、電子レンジでかんたんに作れる
フルーツゼリーをご紹介しました
ココエンザイム酵素をたっぷりかけて召し上がって
いただきます
これが美味し～～い
このゼリーは３１日にある紙芝居イベント の
デザートにする予定です
参加される方はお楽しみに
とにかく、味噌作り＆クッキングは
作って楽しい
食べて美味しい
味噌ができるのを待ってワクワク
できたみそを食べて感動
とたくさんの感動を味わうことができます
こどもたちは、『お友達と一緒に遊んで楽しい』も加わりますね(笑)
大人たちは、『いろんなお話しができて楽しい』ですかね～
今日はお陰さまで楽しい一日でした
ご参加して下さったＫさん、Ｔさんありがとうございました