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さて、これは何をしているのでしょう？
次女がおいも掘りでとってきたさつまいもを圧力鍋でゆでて、
タッパーシェフプロでつぶしているところです
昔、独身時代によく作ったスイートポテトは、
お鍋でおいもをゆでて、ザルで裏ごしして、
鍋にもどして、甘みをつけて・・・
なんてとっても面倒なスイーツでしたが、
子育て中の今となっては、スピードと手軽さが肝心です
絞り袋に入れて絞り出すのも面倒なので、
キューブ状にしてみました
結構かわいいと思うのですが・・・
結局子どもといろんな形を作って・・・
クッキー詰め合わせのようなスイートポテトが
できました
最近娘２人はお料理に興味津々で・・・
平日でも夕飯作りをしたいといいます
正直自分で作った方が早いし楽なのですが、
自分で作って食べる喜びを知ってもらいたいと思うと
むげにもできません
計量スプーンのすりきりが上手くいかなくて砂糖をこぼして、
もったいないと私に叱られたり、
玉ねぎを切るのに時間がかかって、目を真っ赤にしながら
がんばったり、
自分で漬けたぬか漬けのきゅうりの漬ける時間を考えたり・・・
そんな一つ一つが彼女たちの喜びにつながればうれしいな