我が家では生クリームを常備していることが多く、お料理やお菓子作りに重宝しています
生クリームが残ったときは冷凍してもいいのですが、最近はフレッシュバター
を作っています
作り方はとっても簡単
瓶に生クリームを入れてとにかくふるだけ
もっぱら長女がやってくれるので私は食べること専門です
バターができると、他に分離した汁が残ります。そちらも料理に入れて使いきります。
バターはできてから、塩を加えると本当に美味
ぜひ生クリームが余ったら作ってみて下さいね
生クリーム100mlでバター60gほどできます