私はコロナ禍で自粛生活が始まってから、運動がてらかなり歩くようになったのですが、最近、あちこちでオリーブの木が植えられているのを見かけます🫒
いや本当、驚きの数ですよ
庭のある、洋風の新しめの家なら、まず間違いなく植えてあるほどの確率です。
しかし、今は花咲く季節のはずなのに、ほとんどの家のほとんどの木に、まったく花がついていないんですよね
側に違う種類のオリーブを植えると受粉しやすく実がつきやすいというセオリー通り、2〜3本植えてある家も多いのに、実以前に花がまず咲いていない
あれは何でなんですかね？
私が確認した中では、花が咲いているのは、近所のたばこ屋の裏の家の木と、何駅か先にある小学校の向かいに位置する駐車場の大きな木と、一度通りかかったスポーツ練習場の小さい鉢植えの木、その3本だけです
そこら中に植えてあるのになぜ？？？
逆に、その3本は、何をしたら花がついたの？
オリーブにもいろいろな種類がありますが、咲きやすい種類なのか？？？
なぜこんなにも気になるかというと……
実はうちも、コロナ禍で庭の手入れを丁寧にするようになり、梅やみかん、ブルーベリーがかつてなくたくさんなったことから、果樹ブームがきていまして、オリーブも、小さい苗を一昨年に6本ほど植えたのです
もちろんセオリーに従って様々な種類を
……当然のように花咲かず沈黙しております
でも、木が大きく育ってきたときには、ぜひ実を収穫したい！
そして浅漬けにして食べた〜い
最終的には食い気なんですな
今年は梅がたくさんなったので、半分は梅酒に、半分は追熟してジャムにしました
アク抜きしたあと種を取り除いた梅の約50％の砂糖を入れています。
一般的なジャムと比べると、かなり甘さ控えめ。
酸味がきいていて、めっちゃ美味しいんですよ♡
いつか、オリーブも収穫してみたいものです
