柿の葉の天麩羅♪

柿の葉の新芽の天麩羅♪


半信半疑で作った天麩羅です！


ちょっと衣を付けすぎましたが、美味しかったですよ～！

山菜の中でも一番美味しい味です！


癖が無くてなんとなく柿の味？ ？


ちょっと言い過ぎましたが、


とにかく美味しかったですよ～！


新芽にはポリフェノールを沢山含み、


ビタミンも豊富で美容にも大変良いし、


抗癌作用もあるということですって！


この時期にしか味わえない季節限定の食べ物です！