クッキングクラス－豆腐

さぁ、とうとうこれが最後の
クッキングクラス

Food Festivalも10月いっぱいで終了です。

この間の週末はずばり　　豆腐　

こっちではフレッシュなもの
ほとんど手に入りません。
スーパーなどで売っている豆腐は
賞味期限が1ヶ月以上。
ってことは防腐剤とかいっぱい

ということで、いざっ

会場は結構郊外にある、日本の包丁やさんでした。
このお店の存在、全然知りませんでした。
もちろん日本人ではなく
日本の包丁に魅せられたOZがやってる模様。
この方。



そして、大豆の説明から
新鮮な豆乳を飲ませてもらい
（すごくおいしかったです

豆腐作り見せてもらいました。







途中、湯葉とおからで興奮したのは
私たちのみです。。。

先生はもちろん喜んでくれたけどね。

あまりに喜んでいたので
その日のおからをパックにして
お土産にくれたくらいです　

で、内容はどうだったかというと
お豆腐作りはちょっと道具とか大変そう。
でも作りたての豆乳に魅せられて
豆乳とおからがあれば幸せ～　　ってことで
大豆購入して帰ってきました

出来るかな～～