りんごとくるみのバターケーキ♪

父の日に持っていくケーキ

練習のときに、とってもおいしかったので
レシピ紹介しますね。
（すごい簡単

作ってから1日以上は置いたほうが
おいしくなるので昨日の夜作りました。
今回もうまくできてるといいのだけど。

材料 　＜18cmの丸型＞

・バター、砂糖、薄力粉　－　各120g
・卵　－　2個
・バニラエッセンス、ラム酒　－　適量

＜りんごのフィリング＞
・りんご　－　500g（大2個）
・砂糖　－　50g
・レーズン　－　100g
・バター　－　20g
・胡桃　－　150g
・シナモン　－　適量

・バター、卵を常温にしておく
・オーブンを200℃にスイッチオン

・りんごのフィリングを作る
。
　　りんごを一口サイズにカット
　　砂糖、レーズン、バターで蓋をして煮る
　　りんごがしんなりしたら蓋をとって煮詰める
　　火から下ろしシナモン、胡桃を混ぜて冷ます

・バターをクリーム状にぐるぐる
・砂糖、バニラエッセンス入れ、ぐるぐる
・卵を5回くらいに分けて、ぐるぐる
・粉をいれゴムベラで混ぜ合わせます。
・ラム酒投入
・全体が良く混ざったらりんご投入
・型入れ
・200℃で10分、170度で30分～40分

出来上がり～
（てかこれはできたて。。。
（てか焦げてる？？？



今回は、イギリス生活の長かった
NDのご両親向けに甘～く作ってあります。
お砂糖の量とかレーズンの量を調節すると
甘さ控えめになりますよ。