お昼休みにチャーシューを!!

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サードアイチー兄です

イベント２週間前はバイク禁止やしネタ無いねんな～

って事で毎度ながらのサードアイお昼休みの料理教室

今回は旨いラーメンをより美味しく食べるために
自家製《渦巻きチャーシュー》に挑戦
注：めちゃ適当に作ってるので参考にはしないでね

スーパーで買ってきたのは豚バラ肉

外国産が欲しかったけど無かったので国産でやるよ

味がしみこむようにブスブスと突きまくり

渦巻きに形を整えてタコ糸でシッカリ固定

これをフライパンで

表面だけを焼きます

思いつきで玉ネギもドッサリ入れて一緒に炒めて

玉ネギも一緒に鍋へ

そしてサードアイ秘伝(笑)【揖保の麺つゆ】を投入

そのまま弱火で１時間

玉ネギから水分も出るので半分ぐらいが浸かった状態でコトコト…
１時間後に肉を裏返してもう半分もコトコト煮込むこと１時間・・・

ジャジャ～～～ン

もう玉ネギは完全に溶けて無くなってます
そして肉からは脂が出てめちゃめちゃ美味しそう
このスープは後で味玉を作るのに取って置きます


そしてラップに包んで冷蔵庫へ

めちゃ簡単

そして後日…

っていうか、今日のお昼

なぜか肉のスライサーがあるペイント屋さん

うす～～～く切って

渦巻きチャーシュー完成～

のがちゃん情報でお取り寄せした【一幻】（生タイプ）

このラーメンの味が最高らしいのでさらに美味しくいただくように

サードアイチャーシュー＆サードアイ味玉をトッピング

でけた～～～

いただきま～～～す



あ、あ、あ…



もうね…


美味しすぎてお店のラーメンなんて食べれません・・・
（食べるけどね）


ごちそうさまでしたーーーっ

一杯のラーメンを食べるためにも妥協はしません
それがサードアイクオリティー

（ちょっと間違ってる気もするけど）

仕事も遊びも一生懸命
それが一番楽しいのだ





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