中央市場魚菜果塾（茗荷と囲い生姜）

今日の講習会は先ずは茗荷。どうしてこの漢字が使われたか？食べずギルト物忘れすると言われるがシナイ。囲い生姜はこの辺りでは土生姜と呼ばれてるなど栄養価や保存方法など勉強。

武庫川女子の生徒が考えた新しい料理挑戦の話を聞いて試食です。⁂生姜づくしのロールキャベツ　＊ハニーレモンのジンジャーカスタードピザ　＊大葉と茗荷の薬味シュウマイ　＊茗荷の葛よせ。

どれもおいしい。お土産も頂いて、帰宅したら挑戦しましょう。