魚果菜塾

中央卸市場の魚果菜塾に参加。今回は500円お土産付きアスパラガスのお勉強。

JAみらいの方が説明してくれます。

美味しいアスパラガスの見分け方　太い、太いほど甘い。25ー28センチ。ハカマの間が長い。頭が締まっている。ハカマが正三角形。切り口締まっている。切り口の色やスカスカはダメ。

試食は1分半茹でた物を二本。一本はそのまま。もう一本は辛子醤油でいただきました。

お土産をいただいて解散です。