風の谷のファーム、ミンナパパが丹精込めて作られた野菜をいただきました。
水々しい葉っぱついて。
嬉しいな^_^ カブラの葉っぱに虫の卵が着いてるので気をつけてと教えてくれました。大根葉より美味しいから、虫たちもよく知っているそうです。
勿体無いのでカブラの葉も良い所を選り分けて使います。
大根とかぶの下処理が済みました。
カブラは干しエビと煮た物、葉は練り天と煮る、そして千枚漬け、少し軽く茹で冷凍です。
大根葉はふりかけ佃煮、柚子大根、はりはり漬け。
あとは今日の味噌汁、刻み付けのお漬物にしました。
ミンナパパありがとうございます。