土筆の佃煮、天麩羅昨日青春切符で出かけてでしょう。そして余呉湖で沢山土筆を摘んだの。今朝から袴をはずし（でも余りに沢山で手がしびれ、今夜の送別会にそのままおすそ分け。でも若い子は土筆の佃煮を知らないとおもい、レストランへ持っていく、その分は作りましたよ。）ます、袴はずし熱湯で湯でます。水にさらしてあく抜き調味料で煮ました。酒の当てに 天麩羅にもしました。茄子と玉ねぎ、土筆です。春を感じます。
茄子と玉ねぎ、土筆です。