長いも

夫の従兄妹さんから、長いもが送られてきました。

鳥取産でとても美味しいのです。

普段は必要なだけ、切ったのを購入するので、お店でもかなり日が過ぎるのでしょうか？
お味がぜんぜん違うので不思議です。

もみがらで保存するのでかな？
昔の人はどうしてこんな保存方法に気がついたのでしょうか？エライ！！

そもままでも、焼いても、煮にたり、天婦羅しても美味しいですね。
調理方法も幅が広いので嬉しいです。

子供たちにおすそ分けがたくさん出来ます。ありがとう。