豆アジ

お買い物に行ったら、豆アジの新鮮なのが１００円で売ってました。
早速購入。骨まで食べれるので好きなのです。
５センチぐらいでしたので、内臓だけ取り、７・８センチぐらいになってるのは、セイゴも取りました。
３４匹も入ってました。


早速から揚げにして、甘酢につけ込みました。



鳥きもの新鮮なのもあり、八角と生姜で佃煮風に煮込みました。
貧血気味ですので、よく作ります。



大豆・人参・コンニャクも炊きました。

大根・昆布・レンコン・ごぼうなど入れる時もあります。



メインはレタス巻きとごぼうサラダです。

　　　

先日友人が竹の子をたくさん送ってきてくれたのが、
まだすこし、残ってました。

湯でておき、若竹・木の芽和え・レタス巻き・春巻き・佃煮などに使いました。
タッパーに水をはり、竹の子を入れ、密封しておきます、冷蔵庫で、４~５日に一回水を変えるととても長持ちします。