鳳梨饅頭

広島の天明堂の鳳梨饅頭（おんらいまんとう）を友人が送ってくれました。
中国のお菓子の一種で、パイナップルの事を鳳梨と言うそうです。



バター・鶏卵・レモン・冬瓜ジャムを使用して焼き上げたそうです。
そして外はさっくりした感触で、中はパイナップルの香りがして、
とてもおいしいです。

ごちそうさま

天明堂