トリュフのチョコ

チョコの中でトリュフが大好き。
Yさんから、プレゼント。私が大好きなの知ってるのです。
コーヒーと、又お酒と、やめられない、止まらない！　　　
おいしいよね。

フランス料理の高級食材トリュフ（きのこの一種）に似せて作ったチョコレートのことをいいます。
センターにガナッシュを入れ、形をいびつにしたり、また掘り出したばかりを演出するために、ココアパウダーをまぶしたりします。様々な形があります。

これは冷蔵庫に入れられないので、夏は食べれないよね。