富山の名産 いかの黒作り。
見た目は真っ黒でえ～っ！という感じですが、食べると普通のいかの塩辛よりもさっぱりした感じで、うっすらとしたコクと甘みがあるような気がします（個人的な感想ですが・・・）また、いか墨でいかの塩辛のグロテスクな感じが隠れて、塩辛は食べないけど黒作りには箸が伸びます。（これもなれの問題だとは思いますが・・・・）
塩辛の類は、少量でもごはんが進むので、残ってしまうことも多くあります。
そこで、黒作りを使ったレシピを調べてみたのですが、クックパッドでも14種類くらいしか出てこず、そのほとんどはパスタでした。
何か他に使えないか、ちょっと考えてみました。
個人的には、料理は好きな方で、味つけも悪くないと自負してるんですが、こうやって書くとなると大丈夫かなという思いもあります。
まあ、勇気をだして、メニューを考えてみましょう。
まず、思い浮かぶのが、いかの黒作りを使ったリゾット。
それから、似ていますが、パエリア。これは、スペインのバレンシア、ペピカというヘミングウェイが通ったパエリアの有名店でいか墨のパエリアを食べたことがあり、すごくおいしかったので、多分かなりいけると思います。やっぱり、スペイン、イタリア系には合いそうですね。
黒作りのコロッケ。黒い見た目が少しは緩和され、味もまろやかになるのでは？
シンプルですが、手巻きずし。
それから、お好み焼き！いかのお好み焼きがある位なので、これは、見た目も新しく、おいしく、楽しいのでは？ソースに合うかが問題ですが・・・。
ついでに、焼きそば。パスタがいけるなら、焼きそばもって感じです。
おまけで、チャーハンなんてどうでしょう。真っ黒なちゃーはん。でも、コクがでてうまそうな気もします。ブラックチャーハンなんて、次の富山の名物になるのでは？
チャーハンのおかずには、いかの黒作りを入れたシューマイと餃子。
ここまで食べると口の中は真っ黒、お歯黒状態になるかも。
でも、富山の黒作りは、いろいろな料理に幅が広がりそうです。
今度、全部チャレンジしてみます。もし、このお店の黒作りはおいしい！とか、新しい料理のアイデア方法を試したら教えてください。
それによって、名産品の需要が増えるかも。
そして、海外からの旅行者にも富山の名産品がもっと気に入ってもらえるチャンスが増えるかもしれません。
こんな料理をお店で出すときには、ぜひ多国語で！
英語、中国語（繁体字・簡体字）、韓国語への翻訳は、当社にお気軽にご相談ください。
＃黒作り ＃富山 ＃名産品 ＃インバウンド ＃翻訳 ＃中国語 ＃英語 ＃韓国語
最後に、通販で買える黒作りはこちら。
楽天の黒作りのページ
http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%A4%E3%82%AB+%E3%81%AE+%E9%BB%92%E4%BD%9C%E3%82%8A+%E5%AF%8C%E5%B1%B1/?lsid=618592&scid=s_kwa_2015fod_00
yahooの黒作りのページ
http://search.shopping.yahoo.co.jp/search?cid=&p=%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E3%80%80%E3%81%84%E3%81%8B%E3%81%AE%E9%BB%92%E4%BD%9C%E3%82%8A&aq=&oq=&ei=UTF-8&first=1&tab_ex=commerce&mcr=3e2f0af6ade995b4e22b8c9c34fce37a&ts=1454600767&va=&ve=&used=0&pf=&pt=&seller=0&mm_Check=&sc_i=shp_pc_search_searchBox
見た目は真っ黒でえ～っ！という感じですが、食べると普通のいかの塩辛よりもさっぱりした感じで、うっすらとしたコクと甘みがあるような気がします（個人的な感想ですが・・・）また、いか墨でいかの塩辛のグロテスクな感じが隠れて、塩辛は食べないけど黒作りには箸が伸びます。（これもなれの問題だとは思いますが・・・・）
塩辛の類は、少量でもごはんが進むので、残ってしまうことも多くあります。
そこで、黒作りを使ったレシピを調べてみたのですが、クックパッドでも14種類くらいしか出てこず、そのほとんどはパスタでした。
何か他に使えないか、ちょっと考えてみました。
個人的には、料理は好きな方で、味つけも悪くないと自負してるんですが、こうやって書くとなると大丈夫かなという思いもあります。
まあ、勇気をだして、メニューを考えてみましょう。
まず、思い浮かぶのが、いかの黒作りを使ったリゾット。
それから、似ていますが、パエリア。これは、スペインのバレンシア、ペピカというヘミングウェイが通ったパエリアの有名店でいか墨のパエリアを食べたことがあり、すごくおいしかったので、多分かなりいけると思います。やっぱり、スペイン、イタリア系には合いそうですね。
黒作りのコロッケ。黒い見た目が少しは緩和され、味もまろやかになるのでは？
シンプルですが、手巻きずし。
それから、お好み焼き！いかのお好み焼きがある位なので、これは、見た目も新しく、おいしく、楽しいのでは？ソースに合うかが問題ですが・・・。
ついでに、焼きそば。パスタがいけるなら、焼きそばもって感じです。
おまけで、チャーハンなんてどうでしょう。真っ黒なちゃーはん。でも、コクがでてうまそうな気もします。ブラックチャーハンなんて、次の富山の名物になるのでは？
チャーハンのおかずには、いかの黒作りを入れたシューマイと餃子。
ここまで食べると口の中は真っ黒、お歯黒状態になるかも。
でも、富山の黒作りは、いろいろな料理に幅が広がりそうです。
今度、全部チャレンジしてみます。もし、このお店の黒作りはおいしい！とか、新しい料理のアイデア方法を試したら教えてください。
それによって、名産品の需要が増えるかも。
そして、海外からの旅行者にも富山の名産品がもっと気に入ってもらえるチャンスが増えるかもしれません。
こんな料理をお店で出すときには、ぜひ多国語で！
英語、中国語（繁体字・簡体字）、韓国語への翻訳は、当社にお気軽にご相談ください。
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最後に、通販で買える黒作りはこちら。
楽天の黒作りのページ
http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%A4%E3%82%AB+%E3%81%AE+%E9%BB%92%E4%BD%9C%E3%82%8A+%E5%AF%8C%E5%B1%B1/?lsid=618592&scid=s_kwa_2015fod_00
yahooの黒作りのページ
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