保命酒浜 posted by
(C)鳶眼 福山市駅家町の「ベーカリー カナディアン」が保命酒や府中みそなどを使った３種類のご当地パンを発売した。
ほのかに酒の香りがする「保命あんぱん」（１４０円）は保命酒粕（かす）をあん生地に練り込んだ。「ねぎＭＩＳＯぱん」（１５０円）は府中みそとネギをパン生地で包み、マヨネーズで引き立てた。福山市川口町産イチジクをジャムにして練り込んだ「いちじくシフォンケーキ」（５８０円）は砂糖を控えイチジク本来の甘さを生かした。
１年かけて商品化した森重延昭工場長(40)は「新しい食べ方を広め、地元の特産品に親しんでほしい」と話している。
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中国新聞＞
