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こんにちは
私、生活密着型ママ防災士は
植物も大好き。
なんですが、ズボラなせいで、
繊細な植物のお世話は自信がありません。
でも
家庭菜園があったなら、
もしかしたらもしかして、
食料が手に入りにくい非常時でも
新鮮なお野菜を食べられるチャンス
を掴めないとも限らない！？のでは！？
ああ！
憧れの
ベランダ菜園！！
そんなわけで
我が家のベランダの一角には、
雑なお世話ながら
愛情込めて生育を見守っている
ささやかなささやかな
プランターコーナーがありまして・・・
それが今年は、
ただひたすらに
バジルのみが大繁茂！！！
えええ？どうしろと？
嬉しい悲鳴？
いいえ、本気で悲鳴です。
生のバジルの葉ばっかり・・・
非常食にはならないと思う
バジルって、虫に弱いと聞いていたし、
まさかこんなに育つとは。
無駄にしたくないので、
近いうちに
バジルペーストにして冷凍します！
それと、せっかくの採れたてです。
我が家のローリングストック
の一つである
カぺリーニの入れ替えがてら
「朝採りバジルとトマトの冷製パスタ」
なんて、
夏の終わりのメニューに
ぴったりですよね～
カペリーニは、
湯で時間の短さが
非常食向きなんじゃないかな
と、想像してストックしてます。
普段の食卓にもおいしい食材ですしね！
もちろん、
うちは大食い族。
パスタのストックを
果たしてストックと言って良いのか、
結構な頻度で
ローリング(笑)してます。
↓私のかわいい、もっさりバジル
