旅といえば「食事」
も楽しまなければ
ラオス旅 料理編です。
ラオス料理は
山の幸 川の幸を沢山使っていて
ヘルシーで日本人にも食べやすい
味わいです
ホテルのスタッフさんなど
お腹を壊しやすいので
料理はレストランで
生野菜は避けてねと度々
言われました。
私…東南アジアに
よく旅に行きますが
お腹を壊した事ないです
朝食は毎朝、滞在したヴィラで
ビッフェスタイルなので、
好きなものを
あと、メコン川クルーズで
郊外に行った際に船上で
ラオス料理を頂きました
・前菜
カイペーン(メコン川の川海苔)
サイウア(ラオスソーセージ)
トマトのチャツネ
Mekong river weed and famous pork
sausages of Luang prabang served
with tomato chutney.
・スープ
地元ラオス野菜とチキンの
ココナッツミルクスープ
local Laos vegetable and chicken soup
in coconut milk.
・メイン
蒸魚と地元のハーブの
バナナの葉包み
ラープ(豚の挽肉バナナの花のサラダ )
クアパック(野菜炒め)
カオニャオ(もち米)
Steamed fish with local herb
wrapped in banana leaf.
Minced pork salad with banana flower.
Stir fried vegetable.
Steamed rice and sticky rice.
・デザート
新鮮なフルーツ
Exotic fresh fruit plate.
LAO DEAM RESTAURANT
(ラーオ ドゥーム レストラン)
ラオス北部の郷土料理を
楽しめます♫
筍と豚肉の炒め物
Stir fried bamboo shoots with pork.
ラオス風焼きそば
Loader stir fried noodles with pork.
それぞれ30000kip(約390円)
デザートに
カオトムマット
もち米をココナッツミルクで
蒸してバナナの葉で包まれてます
Steamed sticky rice with
coconut milk in banana leaves.
Neb-Salee
もち米とコーンを
ココナッツミルクで蒸して
コーンの皮で包まれてます
Mince rice and corn with
coconut milk steamed in corn husk.
それぞれ5000kip(約65円）
スタッフさんが食べ方を
教えて下さったり
メニューに写真がついてるので
料理もイメージしやすくて
なおかつリーズナブルな
お値段でありました
Luang Prabang Kitchen
(ルアンプラバーン キッチン)
ラオス料理とヨーロッパ料理
を頂くことができる
レストランです
カオクア
エビの入ったラオス風チャーハン
ラープグァ
豚肉のラープ
ラオス風天ぷら
カフェノムイェン
練乳たっぷりのアイスコーヒー
モダンな素敵なレストラン
でした
Coconut Garden
(ココナッツガーデン)
店内の中央に大きな
ヤシの木🌴が立つ
ガーデンレストランです。
ラオス料理が頂けます。
レモングラスに巻かれた鶏つくね
Steamed Stuffed Lemongrass Stalk
野菜のオイスターソース炒め
Sauteed Vegetables with Oyster Sauce
夜はランタンの灯りで
オリエンタルな雰囲気で
リーズナブルなお値段で
頂くことができました！！
Tamarind
(タマリンド)
ラオス料理の創作レストラン。
ルアンパバーンで一番人気の
レストラン
カフェ風なのでこじんまり
とした店内です！！
なので、予約でほぼ満席。
予約をするのがオススメです
私達も予約しました！
色々なラオス料理が
少しづつのったプレート
ディッピングサンプラー
が人気でして頂きました
サイウア Sai Oua
ラオス風ソーセージ
Luang Prabang pork sausage
ソム パック Som Pak Gat
野菜を発酵させたもの（お漬物）
Leafy green vegetable pickle
シン サワン Sinh Savanh
水牛のビーフジャーキー
Heavenly dried buffalo meat,
sweetly flavoured
Sa Mak Keua
Salad of minced pork, eggplant, banana flower
with bamboo and sesame seeds
ミアン Miang
レタスに包まれた一口サイズの前菜
Leafy parcels of delicately flavored rice and
aubergine pastes with herbs and noodles
Oua Si Khai
レモングラスにミンチを
挟んで揚げた料理
Stuffed Lemon Grass
とても美味しい
ラオス料理が頂けるので
地元の人たちからも
評判が高いレストランです
Indigo Cafe
(インディゴ カフェ)
ラオス料理も
インターナショナルもある
カフェなんですが店頭で
テイクアウトできるパンや
スイーツ(パンケーキ)を
販売していて、種類豊富
で美味しいです♫
ナイトマーケットの時間帯
でも販売していましたよ！！
以上！！ラオスの
おいしいごはん編でした( ´艸｀)
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も楽しまなければ
ラオス旅 料理編です。
ラオス料理は
山の幸 川の幸を沢山使っていて
ヘルシーで日本人にも食べやすい
味わいです
ホテルのスタッフさんなど
お腹を壊しやすいので
料理はレストランで
生野菜は避けてねと度々
言われました。
私…東南アジアに
よく旅に行きますが
お腹を壊した事ないです
朝食は毎朝、滞在したヴィラで
ビッフェスタイルなので、
好きなものを
あと、メコン川クルーズで
郊外に行った際に船上で
ラオス料理を頂きました
・前菜
カイペーン(メコン川の川海苔)
サイウア(ラオスソーセージ)
トマトのチャツネ
Mekong river weed and famous pork
sausages of Luang prabang served
with tomato chutney.
・スープ
地元ラオス野菜とチキンの
ココナッツミルクスープ
local Laos vegetable and chicken soup
in coconut milk.
・メイン
蒸魚と地元のハーブの
バナナの葉包み
ラープ(豚の挽肉バナナの花のサラダ )
クアパック(野菜炒め)
カオニャオ(もち米)
Steamed fish with local herb
wrapped in banana leaf.
Minced pork salad with banana flower.
Stir fried vegetable.
Steamed rice and sticky rice.
・デザート
新鮮なフルーツ
Exotic fresh fruit plate.
LAO DEAM RESTAURANT
(ラーオ ドゥーム レストラン)
ラオス北部の郷土料理を
楽しめます♫
筍と豚肉の炒め物
Stir fried bamboo shoots with pork.
ラオス風焼きそば
Loader stir fried noodles with pork.
それぞれ30000kip(約390円)
デザートに
カオトムマット
もち米をココナッツミルクで
蒸してバナナの葉で包まれてます
Steamed sticky rice with
coconut milk in banana leaves.
Neb-Salee
もち米とコーンを
ココナッツミルクで蒸して
コーンの皮で包まれてます
Mince rice and corn with
coconut milk steamed in corn husk.
それぞれ5000kip(約65円）
スタッフさんが食べ方を
教えて下さったり
メニューに写真がついてるので
料理もイメージしやすくて
なおかつリーズナブルな
お値段でありました
Luang Prabang Kitchen
(ルアンプラバーン キッチン)
ラオス料理とヨーロッパ料理
を頂くことができる
レストランです
カオクア
エビの入ったラオス風チャーハン
ラープグァ
豚肉のラープ
ラオス風天ぷら
カフェノムイェン
練乳たっぷりのアイスコーヒー
モダンな素敵なレストラン
でした
Coconut Garden
(ココナッツガーデン)
店内の中央に大きな
ヤシの木🌴が立つ
ガーデンレストランです。
ラオス料理が頂けます。
レモングラスに巻かれた鶏つくね
Steamed Stuffed Lemongrass Stalk
野菜のオイスターソース炒め
Sauteed Vegetables with Oyster Sauce
夜はランタンの灯りで
オリエンタルな雰囲気で
リーズナブルなお値段で
頂くことができました！！
Tamarind
(タマリンド)
ラオス料理の創作レストラン。
ルアンパバーンで一番人気の
レストラン
カフェ風なのでこじんまり
とした店内です！！
なので、予約でほぼ満席。
予約をするのがオススメです
私達も予約しました！
色々なラオス料理が
少しづつのったプレート
ディッピングサンプラー
が人気でして頂きました
サイウア Sai Oua
ラオス風ソーセージ
Luang Prabang pork sausage
ソム パック Som Pak Gat
野菜を発酵させたもの（お漬物）
Leafy green vegetable pickle
シン サワン Sinh Savanh
水牛のビーフジャーキー
Heavenly dried buffalo meat,
sweetly flavoured
Sa Mak Keua
Salad of minced pork, eggplant, banana flower
with bamboo and sesame seeds
ミアン Miang
レタスに包まれた一口サイズの前菜
Leafy parcels of delicately flavored rice and
aubergine pastes with herbs and noodles
Oua Si Khai
レモングラスにミンチを
挟んで揚げた料理
Stuffed Lemon Grass
とても美味しい
ラオス料理が頂けるので
地元の人たちからも
評判が高いレストランです
Indigo Cafe
(インディゴ カフェ)
ラオス料理も
インターナショナルもある
カフェなんですが店頭で
テイクアウトできるパンや
スイーツ(パンケーキ)を
販売していて、種類豊富
で美味しいです♫
ナイトマーケットの時間帯
でも販売していましたよ！！
以上！！ラオスの
おいしいごはん編でした( ´艸｀)
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