6月も行ってまいりましたよぉ～
6月はなにかと忙しく、予定がなかなかつかずで
ラストの30日にランチに行ってまいりました～♪
今回はバス＆徒歩で行ったらいやぁ～、
チビッと、遅刻しちまった(ｰｰ;)
急ぎ足で店内に着くとそれに気づいたマダムが冷房をびゅーーーーーっと、
下げてくれてあぁ～、助かった、一人汗だくな私・・・
毎回素敵なディスプレイ♪
テーブルの上にも季節が・・・
ウェルカム ハーブティー
ミントとローズヒップとジンジャーっぽかったかな？
食欲増進・消化促進効果があるらしいっす！
1杯目はスプマンテ
キリッとしていてごくごくいけてしまう。。。
今回はワインペアリング ハーフでお願いしました、
金額は3500円料理ごとに違うワインをペアリングしてくれるので
飽きが来なく楽しめます！
1品目 冬瓜とナス鶏肉って、
今回からメモを持っていくのをやめました料理に集中することにしたの！
冬瓜に染み込んだブイヨン、茄子田楽に見える餡が、めっちゃ美味しぃ～
ほてった体が一気にクールダウン
ナスタチウムの葉っぱが効いてます！（わさびの味がするんですよ！）
お次のワインはをロゼワイン、ヴィナリウスでも限定販売だとか！
これおいしぃ～～～
2品目は鴨！ビーツ・ブルーベリー！！
ここで鴨の登場なんてすごいカモォ～
うますぎます！ 盛りつけも・・・おっとり
お次のワインはこちらっ、うぅ！ かつて香ったことなのい癖のある香り そして苦味！
パンチの効いた白ワインには
稚鮎でございます！
リクエストしたかいがございました、このほろ苦さは大人にしかわからんねぇ～
なるほど、このワインにこのひと皿・・・ 恐れ入りますT(;_;)T
ほっかほかのパンもどんどん来ますよぉ～
春小麦さんのパン！うまし！
お次はこちらの白ワイン
お料理はこちら
このアーティスちっくな帯はアワビとサザエの肝
お魚は皮パリパリで身がふんわり、
サラミはピリ辛でワインが進みます♪
この葉っぱが衝撃的だった！
オイスターリーフと言って植物なのに牡蠣の味がするの！
お次の赤ワインはこちら♪ この赤も美味しくっておかわりをしてしまいますた
待ってました！ お肉料理！
ボーヤファームのヒツジちゃん
このカイエット（ハンバーグ状のもの）めっちゃ好き！
タスマニア産の粒マスタードも好き～ 白い泡泡はガーリックの泡
デザートが来る前に 食後のハーブティーを選びましょう～
毎回選ぶのが楽しみなマイティーリーフ
今回はルイボスティーのアフリカンネクター 甘い香りにとろけそうです♪
本日のデザートは二種類
これめっちゃ美味しぃ～～～～
チョコレートガナッシュの感じ 口の中で一瞬でなくなってしまうぅ
2品目のデザートは桃のコンポート＆アイス
上に乗っているのはアーモンドの飴状のものでカリカリで香ばしくって
悶絶状態でございますヽ〔ﾟДﾟ〕丿
ドーターと旦那で奪い合って食す気持ちもわかります。。。(^_^;)
この笑顔でわかりますよねぇ～～～
シェフ＆マダム！いつもご馳走様です♪
毎月通っているのに、いつも驚きと新しい発見があるのには
ほんとすごいです！
そんなラ・マティエール2014年4月25日でこのお店はクローズ
次のステージは徳島でのオーベルジュ
1部屋を猫カフェにしていただきたい♪
地底フカーーーークほって温泉付きにしていただきたい！
と、勝手に妄想が広がっております。。。。。
夢は広がりますねぇ～～～
シェフのブログも覗いてみてくださいね、
http://ameblo.jp/cuisine-matiere1222/シェフも素敵ですがマダムが女神さまのようなレストラン♪
ラ・マティエール
要予約！
神奈川県小田原市城山4-1-11
℡ 0465－24－5512
お電話は15：00～19：00の間でしてね
ランチ １２：００ ご案内 １２：１５料理スタート
ディナー １９：００ ご案内 １９：１５料理スタート
料金
ランチ 4725円（込）
ディナー 8400円（込）+チャージ＠500円ワイン、ペアリングもおすすめ！
ランチ ペアリング １/2（90ml 約５杯) ¥3500 ・ フル（180ml 約５杯）¥7000
定休日 火曜日・水曜日
残りあとわずかな期間、最高のパフォーマンスと食材で提供したいと、
シェフの意向によって金額は変わっておりますが
その価値はありありあ～り～でございます
さあ！生唾ゴックンしたそこのアナタ！
受話器をとってデンハイソゲーーーー！
