2013.10月のラ・マティエール

やばいです！　今年は10月を含めてあと3ヶ月しかもうありません
ということはラマティ　カウントダウン秒読み状態でやんす

で、今回は岐阜の友人家族と6人でディナーに行ってまいりやした！
この日の主役は次の日が誕生日！　みんなでお祝い

はい～　店内のディスプレイ
 くり～～～
 ハーブティーでほっこり。
 卓上花はバラ！
  乾杯はシャンパンで～！
 この日誕生日のハワイにいる明子さんにも、
日本から、愛をこめてカンパーイ
 本日の素材のプレゼンテーション
おっきく、りっぱな黒皮茸・ライムキャビア
使っているものも高級食材やぁ～
 このりんご！　初めて見た！
五所川原りんご
Castaingのフォアグラ
 シャラン産のかも
 1品目　小田原産日本いちじくと、ムース
 このカリカリのはちみつの粒がいいね
 2品目のペアリングワインはロゼ
  バスク産のキントぶたのサラミと洋梨
これがうまい～～～！　ワインがすすむ！！！
 3品目のペアリング
 宝石箱やぁ～
 ぱかーーーーーーー
 なかは、スターレットキャビア・五所川原りんご、
下は毛蟹のムースなりぃ～～～　お口の中が幸せの洪水やぁ～
  
4品目の白ワイン
 鯖やぁ～！さばONライムキャビア
手前は鯖のリエット！　たぶん、、、、そうだった・・・これをパンに塗ると美味かった！
 5品目のペアリング
 こちらのパイの中は・・・
 ひき肉つめ～　
安納芋のソースと赤ワインのソースがあうのよぉ～
 6品目　お魚に合わせた白ワイン
 真鯛のポッシェきのこがぷっりプリ！
アワビにも負けないくらいの存在感に完敗！
 グラニテ
 お肉のナイフにちぇーんじ
 7品目　お肉に合わせた赤ワイン
 このカモさんが・・・
 立派になって帰ってきたよぉ～
ピンク色のはササミ部分　トリュフさん、こんにちはぁ～

うぅ～ん、こんな、子供に食べさせてええの？
ってぐらいでございます
  食後のマイティーリーフのお紅茶 
 フォンダンショコラとアイス・・・
なんだっけ芋だったっけ？
食後、シェフとマダムと歓談させていただきました。

しあわせぇ～～～～　なぁ～むぅ～～～～～
大好きな仲間と美味しい料理がいただけて最高の時間を過ごせる
家族・親・ご先祖さまに感謝！感謝

来年春の京都祇園、楽しみだな
MAVO乞うご期待あれ！

ラ・マティエール
現在、紹介制の完全予約制なりぃ～～～
 
ラストスパートもがんばっぺ！ 
 
 ※現在は年内の営業終了までご予約が満席となってしまったようです。
 
 
 
 
 
 

  

  
 
 
 
 
 
 
 
 


 
 

 

 
 
 

2013 ハワイの旅 8日目＆帰国日

とうとう出発の日の朝が来てしもうたぁ～～～
スーツケースに荷物をパンパンに入れて、ビチョビチョになった
クッキーの箱を乾かして・・・
冷蔵庫の残り物を片付けて、、、

やることいっぱい

チェックアウトは９：３０にしてロビーで記念撮影。
 今年は両親はお留守番、
友人家族も両親はお留守番、娘様はカナダ留学でいつもよりも小規模なグループだったわぁ～
なんだかんだ、みんないっぱいいるほうが楽しいわねぇ～～～

 
「帰りたくないよ～～～ 」と、叫びながらの帰り道。
しぶしぶレンタカーを返してエアポートに

ここでなんと、2グループとも荷物が重量オーバーだっつうんで、
慌てて重そうなものを取り出してアタフタ。

なんとかクリアーして空港内に、、、といっても吹きっさらし。
 
 はい、かえりも、おっさんダンサーとサヨナラの舞

 
しゃーない、乗り込むか・・・
あっという間にホノルルに着いちまった、
 
ここで、友人家族とお別れ、、、
 
 さようなら！また遊んでね！
友人家族はあと一週間、ホノルルを満喫！　(@￣ρ￣@)
 
うちらさぁ～、トランジットで道のりを間違えたらしく、
随分遠回りをしたらしくってさぁ～
ぎりぎりだったよ、搭乗時間が

コナビールで一杯飲む時間もなかったよ！
それでも、頼まれていたレスポのカバンを速攻で買って！
って、レジが激混み

呼び出されながら乗り込み・・・
ふぅ～・・・あせったじぇ～、まにあった・・・
 
ホノルルよ、さらばじゃ！
また来る
 
思い出のハイネケンを飲んで
 
機内食、チャイルドミールはやっぱナゲットたっぷりだった・・・
 
大人用はケッコウいけるよ

軽食はこんな感じ、、、
 
キッズミールは怪しい色がいっぱいのコーンフレーク
 
クロワッサンサンド、うちの子はこっちのほうが良かったみたい、、、
キッズミールがいい方は事前に申し込むべし


映画をみてぇ～、
プラチナデータ、　ところどころ寝ちまった
OZ、ところどころ寝ちまった
 

そんなこんなで、あっという間に着いたねぇ～～～成田。
 
 無事に運んできてくれてありがとう

 
帰りもバスだぁ～～～ 
 
それにしても、蒸し暑かったじぇ～、
あ、バスが来ちゃった。
じゃあ、帰りますか。。。
 
では、また来年。。。

長いあいだお付き合い頂きまして
ありがとうございました、みなさんの旅の参考になれば幸いです

ならんか      
 
 

2013.9月のラ・マティエール

９月も行ってまいりましたよ！皆勤賞だね～～～♫　
なんつったって、もう少ししたら遠くに行ってしまうからヽ(；▽；)ノ
悔いのないよう通うのだ

今回は弟夫婦と４人でディナーに行ってきたんよ
　夜の看板
 店内のディスプレイは秋っぽいねぇ～
 卓上花はコスモス、花器が素敵
スガハラガラスですかね～？
 まずは、ハーブティーで一息
今夜も、ワインはペアリング、もちろんフルでお願いします
 シャンパンはジーンキャスター　おいち～
 ４人で食事するのは初めて！
たまには子供を預けてゆっくり食事できるのもいいね！　母に感謝
 飲めない方にもおいしいノンアルコールあります
 1品目　日本いちじくの歯ごたえがめっちゃいい！
2皿目のペアリングはロゼ
 さて、、、なにがでてくるの？？？
 箱の中にはスカーレットキャビアの小瓶
なんて素敵な演出なんでしょう～
知っては　いましたがこれはたまりまへん・・・

パプリカのムースに下には海老さんがゴロゴロ・・・　テンションマックス
 3皿目のペアリングは白
 これなーんだ？
 正解はキャビアライム！
ライムがまるでキャビアのようです！
 手前がキャベツ、奥が鯖、
キャビアライムと一緒に口に入れるとまるでしめ鯖を食べているよう
 はい！　ご要望にお答えして別の角度から・・・
 4品目の白ワイン
 4品目は冷製スープこの雲丹！
大きいのが、ごろっとしたうにが入ってて・・・たまりまへん
 5品目の白ワイン
 次の食材、、、
北海道のちりめんキャベツとコールラビこれも初めての食材
 これらがテリーヌになったの！！！
 はい！　あっぷー！
うつくしぃ～～～　野菜それぞれのうまみ～～～　自然に感謝～
 6皿目のペアリング
 にゃんと！　フォアグラソテーだがに～～～！
記憶が確かなら、、、　ココナッツ風味の泡・カラメルのスプレーでほんのり甘くって
フォアグラがとろけるんだなぁ～～～　多すぎてもくどすぎますが
このサイズ感がたまりまへん

  7品目のペアリング
 尾長鯛のソテーに上には蟹身!!!
お肉の前にグラニテ
 8品目フレッシュブルーベリーで作りたて！
 お肉に合わせてナイフをチェンジ

 9皿目のお肉に合わせて赤ワイン
 私の好きなラム肉様
臭みもなくこの骨にむさぼり付きたい！ほど！　むさぼりついてたかな
ソースもくどくなく・・・　あ～、またヨダレ出てきた
 デザートワインまで！　
 いちじくとチョコの組み合わせって　さいこう！
たしか、、、カラメルのアイス！　
 しめにマイティーリーフの紅茶をいただきます
いつも、その日の気分で香りを選べるのが嬉しいどす。
 あ～、本日も、沢山の幸せをいただいたな 

小田原にて残りの回数を考えたら月2でも行きたい！

ちなみに、我が家はセレブでも何でも御座いません。。。
ラマティに行くためにがんばって働いてます(^^ゞ

お昼の外食をやめ、お弁当作ったり、
お小遣いを減らしてまでもいきたいレストラン！
ラ・マティエール
要予約！ 紹介制！

神奈川県小田原市城山4-1-11
℡　0465－24－5512　
お電話は15：00～19：00の間でしてね

ランチ　　１２：００　ご案内　１２：１５料理スタート
ディナー　１９：００　ご案内　１９：１５料理スタート
定休日　火曜日・水曜日

料金
ランチ　　4,725円（込）
ディナー　8,400円（込）+チャージ＠500円

ワイン、ペアリングもおすすめ！
☆　ランチ　ワインペアリング　１/2¥3500　・　フル¥7000
★　ディナー　ワインペアリング　１/2¥5500　・　フル¥10,000
その日の料理の皿数によって金額は変動するかも？
その都度確認してください 
 
 ※現在は紹介制となっておりますのでご了承ください 
 

 

 
 
 

 

 
 

 
 

 
 

 
 
 
 
 

おいしいかみいち

毎月第四土曜日は小田原上府中公園で

ハンドメイドのお店で

賑わってるんですよ～♪

今日もその日なんで、先月のUPしてなかったのでオススメするわ

と言っても食べ物屋さんなんだけど、、、

このカレー屋さんがめっちゃうまい！

屋台舐めてると怪我するぜぇ～（≧∇≦）

スープカレーよ！ あっつあっつ！！！

うんで、ここのロティサリーチキンを

夜用に ホールで買って帰んのね

チ、チキンの写真が無かった

お時間ある方～ 行ってみてはいかがかな？

小田原ホルモン 源屋

小田原の駅前に、こんな美味しい焼肉屋さんがあったなんて知らなんだ!!!

聞けば、鴨の宮のグルメの息子さんのお店と言うことで納得

ここはオススメだわ

旧職安通りにあるよ～

ユッケはお馬さん うみゃー

か、肝心な肉を撮っとらんかった

このマッコリがうみゃーの！！！

飲み過ぎるぅ～

小田原ホルモン源屋

ホルモン以外のお肉もあるから

ホルモン苦手な方も大丈夫ーーーーい!!!

暇なんで、、、

ダンナさんとドーターが出掛けて

帰ってこないので昨日直売所で購入した

新生姜を味噌ずけとガリを作って見た

洗ってさぁ～

スライスしてぇ～、塩をまぶしてぇ～

カンカンガクガク、はい～！

出来上がり

味噌ずけは適当に、、、

これでいいかは不明

それでもまだ誰も帰ってこない、、、

らっきょも漬けたいけど時期終わっちゃたよね？

2013 ハワイの旅 7日目

もうあっという間に7日目に突入してしまいますたヽ(；▽；)ノ
気がつけば最終日なのね！！！

この日はビーチ→プール→KPCでディナーのまったりモード
 
木陰もあってめっちゃいいよ！
 
　どこのビーチかは・・・ナイショ

今年から駐車場が有料になりました＄5／１台だったかな？
支払いマシーンがあるからそこにお金を入れてレシートを
車のフロントの見えるところに置いておきましょう～

 
去年、波にのまれてからは海に行くと穴ばかり掘り続ける人・・・
お昼頃に引き上げて残り物でご飯を食べてスーパープールで遊んで
昼寝して～～～zzzzzzz

 
ディナーはヒルトン内のカムエラ プロビジョン カンパニー
 
トロピカルカクテルでカンパーイ！！！
 シーフードプランター
 カキ盛り盛り～～～
 シーザーサラダ
 オニオンリング～　口に刺さるぅ～～～
 マグロ的な。。。
 カルパッチョ的な。。。
美味しいものを食べながら今回の旅行を振り返ったり、
来年の話をしたり楽しい時間はあっという間やぁ～
 
 ここがすごいのはこの景色
 
 マジックアワー 　なんて綺麗なんだ！！！
つーことで、最終日が終わった！

それは、、、、日に日に増殖していった荷物を
今日中にパッキンしなければいけないという試練が待っている 
 
 いつも半べそ状態でパッキン 
しかも、初日に買ったクッキーがジュースまみれになっていたことに
最終日に気がついた なんてこったい 

こんなで最終日が終わったのであ～る。。。

もうすこしつづくよ 


 
 

誕生日ディナー 2013 ラ・マティエール♫

今年のお誕生日もラマティエールでお祝いさせていただきました～♫
その日はドーターはおばあちゃんちにお泊り、
夫婦で久々のおデートでございます

 
今宵も卓上には綺麗なお花が
 焦って入店した私たちにほっと一息
ハーブティー　ふぅ～。。。　落ち着きました・・・
 
今宵はワインペアリングフルサイズで 
まずはJean Casters　キリッとしたシャンパーニュでございます！
これ好き 
 永遠の２３歳にカンパーイ
 この桃、とっても珍しい！
ばんとう桃と、いうらしいです！　はい。
 キントア豚のチョリソーとばんとう桃 
  
 お次のペアリング～
  
にゃんと！　フレンチで真鯖＆しめ鯖が 　
鯖好きの我が家は涙が出るぅ～～～～　ドーターにも食べさせたかったわい
 春小麦さんのパンもほっかほかで 
  
はい！お次のペアリング！
 冷製とうもろこし、ゴールドラッシュのスープ
きゃいーーーーん！　おかわりしたい
 日本では販売していないきれっきれのナイフ 
   
はい、次の白ワイン～
  オクラの花の中に牡蠣 
   
 お次の白ワイン～～～　ずんずんキマス 
  オマール海老、モンサンミッチェルのムール貝
お魚・・・名前忘れた・・・　オマールがめっちゃぷりっぷり！
生唾出てきた・・・
  ピニャコラーダのグラニテ
悶絶状態！！！　好きなもののオンパレードだわさぁ～～～
  
お次は赤ワインですよ 
  先にグリルしたお野菜たちがでます。
ピーマンちっちゃ！ 味がギュッ！
  おぉ～～～ シャラン産　鴨かも？
 これまた希少なナイフで　スパーーーー！ 
 お美しい～～～　
肉の旨みが凝縮 　たまりまへんなぁ～～～

  ごっつあんです！　
誰もいなかったらこの脚持ってしゃぶってます 
  
デザートに合わせてハーブティー
  
ホッとしみます 
  
なんと！　本気のデザートが2品も！！！
ブルーベリーゴロゴロ～
ジェラートうみゃ～　とろける 
  
いちじくをハーブティーでガストロバック 
キャラメルのアイスうみゃ～ 

たらふく食べて飲んだ誕生日～～～
いくつになっても、こんな素敵な夜を過ごせるんだったら
誕生日もいいもんだわ 

そうそう、シェフの徳島でのオーベルジュは大幅に予定変更となりました、
NEXT　ｓｔａｇｅは京都の祇園に決定！！！　

そして残念なことに年内いっぱいの営業らしんでございます。。。。
今のところ・・・

どこに行ってもついてきますよぉ～～～

すてきな夜を大事な人といかが
ラ・マティエール
要予約！

神奈川県小田原市城山4-1-11
℡　0465－24－5512　
お電話は15：00～19：00の間でしてね

ランチ　　１２：００　ご案内　１２：１５料理スタート
ディナー　１９：００　ご案内　１９：１５料理スタート
定休日　火曜日・水曜日

 
 
余談ですが、、、
この日、シータクが１０分以上も遅れてきおった・・・
ありえん 　蒸し暑い中待たされた。。。
せっかく風呂に入ってすっきりしたのに、、、
（ディナーの時はいつも風呂入ってから行くのねん飲むと何もしたくないので）

そんなドライバーに極細の道を案内して試練を与えたったぜ 
すっきりーーーーーーーーーーー 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 

2013 ハワイの旅 6日目

はい、グイグイ行きます。。。
あさ、バスルームにゲッコーの赤ちゃん登場！
 
なんかいいことあるかな～？？？

この日は１０：３０頃に出発してコナのクレープ屋さんへ・・・
今年で２回目の訪問

去年は中途半端な時間に行ったので計画的に昼食ということで！
で、ショッピングセンター内にあるのでその前にロングスでちょいとお土産物を物色・・・
 
気がついたらカゴいっぱいに・・・・

  
 Peaberr&Galette
Keauhou Shopping Center
78-6831 Alii Drive Suite K1
Kailua Kona, hi 96740-4407
Phone: (808) 322-6020
Open Hours9:30a-8p M-F, 10a-6p Sa-Su
http://www.peaberryandgalette.com/
 
スモークサーモンのクレープ　＄12.50
 
フレッシュフルーツヨーグルトクレープ　＄10.00
 
カフェラテだったっけかなぁ～～～？？？

お腹いっぱいになったあとに向かった先は
JUNZOさんに教えていただきましたクッキー屋さんへ
  
コストコの通り、海側の角って、、、わかる？
 
  MRS.Barry's　Kona Cookies
  
壁がかわいい！
  
 詰め合わせもあるけど、
好きなクッキーを選んで買うこともできますよ～
素朴なお味がグットきます 
クッキーを大量購入後・・・

アコモに戻ってちょいとクイーンズマーケットいって
 
まだ買うんかい？？？

 
プール入って遊んで

 夕方　知人宅に！ひゃっほーい
 
ぱーちー　ぱーちー
 
 ことしもデカ！　かわいい猫ちゃん 
 
 この手羽がめっちゃうっま
 
 骨付きカルビ～～～
 
 お酒も充実！！！
招待された皆さんが持ち寄ったものも。。。
 
 中でもこれ ジャックダニエル・アンエイジド・ライ！
ジャックダニエルのライ麦から作ったテネシーウィスキー！

飲んでみたところ、、、ワインで言うボージョレー的な
若い感じだったな！？　味分かってんの？

 
 エビフライにポテトサラダも！めっちゃ美味しかったっす 

 
 こちらのおうちで出来たマンゴー！
めっちゃ立派！

デザートまでしっかりいただいて
 
 そうして今宵もふけていったのであぁ～る・・・ 

帰りは満天の星を眺めながらアコモに戻ったのです。
裸眼で見れる天の川はもうこれまた絶景！
ハワイ島はこれが最高だ 

まだまだ続くよ！




 



 
 

一足お先に、、、

一日早く誕生日プレゼントもらったじぇじぇじぇじぇ～（≧∇≦）

希望のリーデル♡  うれぴー‼‼