回鍋肉(ホイコーロー)

私の好きな食べ物のひとつ

回鍋肉

ホイコーロー

ぶた肉とキャベツの味噌炒め

こんな呼び方をされるのをとりあえず

ホイコーローで統一してみます。

最近、美味しいと感じるのはセブンイレブンの

ホイコーロー丼

豚肉とキャベツの絡みが絶品で、ナマイキにも

少し辛い

これが、池袋の楊二号店に行けばこうなる

キャベツが無い

その代わりにトウガラシがキャベツ分の分量で入ってる。

ここの麻婆豆腐のように、山椒の痺れはありませんが、相当な辛さ！

でもこれはこれで美味い！