豚汁作りました
読み方は”ブタジル”です＾＾
ちょっと独特なのでレシピ紹介します
だいこん、じゃがいも、にんじん、ごぼうを水から湯通し
こんにゃくも湯通し
豚肉も湯通し
これで少しはカロリーカット
いや、私の料理にカロリーカットなどない！
アク抜きと美味しさの向上
ここから個性を出します
にんにく、生姜、トウバンジャンを炒める
湯通しした具材を中華鍋で炒め
煮干でとっったダシに入れる
ダシには味噌は全体の半分くらいにしておく
白菜、長ネギと豆腐は握りつぶす
おにぎりとウインナーをおかずに
スキー場で食べると最高の豚汁の完成です
今日もデザートのプリンを狙う黒い影
食べられました
ドラマ南極大陸で活躍した犬たちを見れば
こいつ
完全にねこ・・・