東池袋、つけめんの大勝軒には２度ほど
最初はラーメンを頼みました
２時間待った割にはあまり美味しくない
でも
そのあとでつけめんが有名だって知ったんです
そうか！
あの２時間待ちは、つけめんが食べたかったんだ
あれから
あちらこちら支店がありますが
どこもここも
ひどいものです
なので
自分で試してみました
全部売っているものです
奥の雪平鍋は、ガラスープ
麺を家庭で茹でる時のコツです
都市ガス１３Ａなので火力が弱い
前もってレンジでチンしてから茹でます
すると、上手に茹で上がります
盛りつけして出来上がり
湯切りした麺に
さっきのガラスープをかけます
大勝軒のつけ麺はちゃんと湯切りしてないのではなく
何かを麺にかけている
だから湯切りしてないように見えるのでしょう
そこそこコピー出来たとおもいます
デザートのクリームタルト食べるとき
１匹のブルドックに狙われた
ぶちゃいく・・・
そしたらもう一匹ブル・・・・・・・・
食われた
１１５４４