【鉄板焼【濠】⑥】黒毛和牛サーロイン＆冬の味覚！！【パレスホテル東京】

こんにちは

6F日本料理【和田倉】敷地内【鉄板焼【濠】】にて冬の味覚（甘鯛など）コース【流水～りゅうすい～】

先附銀杏と穴子の玉じめ

【和田倉】の出汁がしっかり効いて美味

近江牛のカイノミすき煮【濠】の近江牛も本当に美味しい

こちらも【和田倉】の出汁が効いている美味しいタレ

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!お肉は勿論ですがシシトウまでもが絶妙の焼き加減で本当に美味しい

サラダ

冬の味覚登場甘鯛＆赤軸ほうれん草

まずは鱗をじっくりじっくり揚げその後は蒸し焼き

ジャンパン粉ではなく鱗です鱗サクサクで身はシットリふっくら最高

黒毛和牛サーロイン脂身取っての100g

グラムの追加やフィレにも変更可

毎回書いておりますがウェルダンでもお肉はとても柔らか～い

ジャン

季節の炊込み御飯、赤出汁、香物

今回は鯛の炊込み御飯でした

相方はガーリックライスに変更

久々に近江牛の炙り寿司を別途注文

とても美味しかったです

今回の水菓子は苺のブラマンジェ

今回も全て美味しく頂きました

B1F【SWEETS & DELI】

クッキー缶はもう生産が追い付かないそうで店頭でもオンラインショップでも在庫切れでも新しいクッキー缶が登場すると聞いています

こちらのシュト―レンも見つけたら買い状態

【ボーネン シュト―レン】

【加賀ほうじ茶のシュト―レン】

シュト―レン2種など購入

それではMiMiでした

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