New Arrival !!
１カ月遅れの厚岸春分入荷！！
厚岸 春分 Single Malt Japanese Whisky 55% Bottled 2026 Distillery Bottle
今回のご紹介は、発売延期となっていた厚岸の春分。
オフィシャルの説明では・・、
桜が芽吹き、新たな季節を告げる春暁の頃。
二十四節気シリーズの最終章となる本作は、北海道産麦芽の原酒をふんだんに用いたシングルモルト。
厚岸の風土（テロワール）を香味に映し、厚岸らしさをよりいっそう纏ったウイスキーへと結実しました。
テイスティングノート
香 り：桜餅のやわらかな香り、白桃コンポート、レモンソーダの清々しさ、マーマレードトースト、黒糖カステラ、完熟オレンジとはっさく
味わい：オレンジシャーベット、レモンアイシングクッキー、ラムネゼリー、ジンジャーシロップを入れた強炭酸水の爽快感
余 韻：レモンピール＆ライムピールのほろ苦さ、高カカオのビターチョコレート、最後に和三盆の優しさ
・・・、との事。
少し前にシリーズ全体の樽の比率やフェノールの大よその値など、細かいデータが公表されましたが、本商品のデータはまだ無いので想像でしかないのですが、テイスティング・ノートから察するに、ライト～ミディアムのフェノールで、立夏などの延長線上にある、バーボン樽主体のやや熟成の長い原酒比率ではないかと思われる。
ま、抜栓前なので何とも言えませんが、厚岸ならではの個性を発揮しているとの事で、今後の試金石に成り得るスタイルなのかも知れませんね・・。
ご興味があれば、ご来店、オーダー、宜しくお願い致します！ではでは！！
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