やはり…グロテスクは美味かった。

グロイよね…スジコは
でもね、下処理すりゃ通常のイクラより俺は好きなんだよね！


ぬるま湯に浸けて、臭みやアクを取って、氷水でしめます。

あとは、血合いや、細かな筋を取り除いて卵をスプーンで優しく取り除いて調合した調味料に漬けて出来上がり★










思う存分乗せて喰らうのが最高です～




てか、最早、料理をする事は無くてはならない楽しみになっております(笑)