変えてみたよいつもと違うルーを使ってみたよ。野菜と肉が溶けてほとんど無くなるまでグツグツ。ドロッとした出来上がり。やっぱミソは玉葱ね!良い玉葱を使うと味の深みが全然ちゃいます。エスニックなカレーもそのうち挑戦します~