えっ、ハム？いいえ、”はむ”です

前回の鶏缶ショック時に、生の鶏胸肉4kg買ってたので調理することに。




今回は久々に”鳥はむ”作ってみた。
某巨大掲示板が発祥らしい。
食べやすいし1週間くらいもつ（気がする）のでおススメ。





作り方は簡単。



①テキトーに切る



②はちみつをすりこむ。←今日はメープルにチャレンジしてみた



③塩コショウ。←クレイジーソルトも加えるのが好き



④ジップロックで密封して冷蔵庫で2日寝かせる。



⑤水につけて塩抜き



⑥お湯に入れ一煮たちした後、冷めるまで放置して完成(b^-゜)



前に、塩漬けじゃなく醤油漬けも試したけどいまいちだった。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は2kg分↓

鳥はむで検索すれば、まとめページもでるので参考にどぞ。