昨日はワンダフルエイジング研究会・医師分科会に出席してきました。場所は、 順天堂大学大学院加齢制御講座 でした。 教授の白澤卓二先生 はじめ、准教授の青木晃先生 から最新のアンチエイジング医学、医療の動向などをお聞きしました。
順天堂大学には大学勤務時代に研究会かなにかで1度行ったことがありましたが、広くて、教室のお部屋を探すにのに迷子になちゃいました。 私の大学は田舎だったので、敷地も広く、病院、大学、臨床研究室と３つのエリアにわかれていてとってもわかりやすかったのですが、都心にある順天堂大学は、いくつものビルに研究室が分散しているようでした。 広かったです。
でも、場所を聞いた警備員さんがとても親切で、目当てのところまで一緒に行ってくれました。このサービス精神はすばらしい！と思わず感激しました。
白澤先生の教室は、HPを見るとわかるように、たくさんの絵画で飾られています。産婦人科医で画家のお父様の作品だそうです。 大学の研究室というと、殺風景と相場が決まっていますが、ここは違いました。いろいろと新しい考えが浮かんできたり、やる気が出るような、まさにアンチエイジングな空間となっていました。
今回も初めてお会いした先生方がいらっしゃいました。いろいろな方との交流ができることはとてもありがたいと思います。
その後の懇親会は、白澤先生がプロデュースしていることでおなじみの、秋葉原UDX 内にある東京フードシアター５＋１ でした。
アンチエイジングメニューのコース、おいしかったです！
今日は料理の写真のみ。
左は前菜。枝豆の・・・説明してもらったんだけど忘れちゃいました。パテみたいな感じです。 ホタテとりんごがあります。
右はサーモンと、アスパラを生ハムを巻いたもの。（だと思います。）
左はメインのお料理。チキンのハーブ焼きといたところでしょうか。
右はデザートです。てっぺんに乗っているのはブルーベリー。中にもたくさん入ってました。紫のクリームは紫イモです。 甘さ控えめでおいしかったです！
お料理の説明も聞いたのですが、話に夢中になっていてあまり覚えてません。ちょっと違うかもしれません。
写真も相変わらずヘタでごめんなさい。(´＿｀｡)
あと2種類くらい出たのですが、これも写真をとる前に食べ始めちゃったりして、失敗・・・！
ということで、アンチエイジングな夜を過ごしてきました。
2月、3月はいろいろと予定が多くて、ブログ更新も少なくなっちゃうかもしれませんが、最近は趣味のひとつとなっていますので、なるべく書こうと思っています。 よろしくです。