フィッザーノ　Fizzano

今日のお勧めはこちら！


イタリア・トスカーナ州にある「ロッカ・デレ・マチエ」社のキャンティ・クラシコ・レゼルバです。


ぶどうは、フィッザーノと呼ばれる最高級畑でつくられており、発酵後、オーク樽で熟成。


ブレンド後1年間は瓶熟成。


約3年の年月を経て、リリースされます。


今日のヴィンテージは、2003年のもの。イタリアではワインにとって素晴らしい年でした。


今日はこちらのワインと、14ヶ月熟成された梅山豚（メイシャントン）の生ハムを一緒にどうぞニコニコ




fizzano

フィッザーノ


meishanton

梅山豚