PARIS HAWAII #2

さて、

PARIS HAWAII の続きを。

AHIPOKEの後は、、、

Wailua Asparagus Barron Point Oyster

アスパラとオイスターの

異なる歯ごたえの

マッチングがこれまた無敵。

上のフォームには

牡蠣の旨味が凝縮されています。

Maui onion soup

マウイオニオンの旨みが凝縮したスープ

優しく胃に染み渡ります。

laulau

タロイモの葉っぱで蒸し焼きにする

ハワイの伝統料理laulau。

苦味のある葉と、

フリットしたお肉の甘みがうまくマッチ！

Big islands beef

ハワイ島の広大なファームで育った牛肉は

余分な脂がなく濃い味わい。

パーフェクトな焼き加減は、

ジューシーで柔らかい。

さて、お次は驚きの連続の

デザートを❤️

M🏝

PARIS HAWAII

ハワイ島がの大自然投稿が続いたので

オアフでとっても💕

美味しかったレストランを。

PARIS HAWAII

パリハワイ？   ハワイ？   パリ？？？

フレンチ？？？

パリで修行された

YUYA YAMANAKAシェフの

フレンチ×ハワイという

ユニークな組み合わせに感動の連続でした🥺

それもそのはず！

USATodayの

10 Best New Restaurant 

LINK

ノミネートされるだけでもすごいのに、

Top10に入賞と

全米で注目されている、レストランなのです

場所はワイキキの中心部

DFS近く。

古ーい建物ですが、

一歩入るとスタイリッシュ。

エントランス

Menu

cheff counter  / dining table

二つのタイプよお席があり、

今回はシェフカウンターを予約。

シェフカウンターならではの醍醐味

目の前で料理が出来ていく様子を眺め

次はどんなお料理が来るのだろう？？

ドキドキワクワク待ちます。

Hawaiian Espresso

garlic shrimp 

ハワイの名物ガーリックシュリンプが

フレンチと融合するとなんてお上品🦐

Paris Ahi Poke

PARIS HAWAIIの手にかかると、

大雑把な見た目が多いポケも、華やか！

まるでユッケのようで、トロけます

まだまだ続くコースは、後編で。

PARIS HAWAII

M🇫🇷🌴

ドトールコーヒー農園☕️

おはようございます。

ハワイ島にくると、

コナコーヒー農園巡りをして

コーヒー豆を買って帰るのがルーティーン。

コーヒー農園はどこも

コーヒーの木だけでなく、

フルーツの木が生い茂っていて

ハワイの大自然を

改めて感じることができます。

コーヒーの実

ドトールのコーヒー農園の売りは

やはり試飲エリアから見る

この景色。

ハワイ島にきたら是非コーヒー豆を☕️

帰国して、スーツケース開ける時も

幸せな香りです

M☕️

HAPUNA BEACH

美しいビーチ。まるで波の音が聞こえてきそう。

ハワイ島に訪れた方は

一度は行かれる

HAPUNA  BEACH

オアフ島のビーチよりはすいてます。

でも、ローカルよりは観光客が多いかな？

真っ白な砂浜

波の音

透き通った海

最高。

この砂浜をベッドに

幸せ❤️

なんて、現を抜かしていると、

日焼けが大変なことに

なんてったって、

遮るものなにもないですから

お水やタオル、ゴミ袋はお忘れなく❤️

M 🌞

マウナケアの朝日

おはようございます。

ハワイ島に行ったら

必ず行きたいMAUNAKEAサンライズ。

美しくて幸せ🌞

今日も素敵な一日を💕

M